ラーメン山岡家 一宮店（一宮市）：燃える旨さの「辛味噌ネギラーメン」990円

※12/13（土）の朝ラーメン

おなじみの全国展開のチェーン店
このお店は24時間営業店舗
バイクで各務原へ散歩へ行く途中で寄った
散歩のレポートは本文末にリンクあり

駐車場と外観

8:40頃到着
トラックの駐車が可能な駐車場

国道22号線（名岐バイパス）沿い、一宮木曽川ICの北に位置する

最寄りの駅はJR東海道本線「木曽川駅」
約1.0kmで徒歩14分くらい

メニュー（券売機）と店内

11/26（水）から期間限定「プレミアム醤油とんこつ」の提供が開始された
だが、今日は久々に「辛味噌ネギラーメン」を食べたい
「辛味噌ネギラーメン」を押下後「激辛」にタッチしオーダー完了

カウンター席に着席
店員さんに食券を渡し「全部普通」でお願いする

冷水をセルフ用意

中途半端な時間にも関わらず、繁盛している
今期経常を13％上方修正、最高益予想を上乗せするほどだ

辛味噌ネギラーメンの配膳

「辛味噌ネギラーメン（990円）」の配膳
シャキシャキとした新鮮なネギがたっぷり乗っていて、視覚的にボリューム満点
スープは赤みがかった味噌色で、唐辛子粉や辛味成分が浮かんでいて、辛さを予感させる

ベースは山岡家特有の豚骨スープで、こってりとしたコクとまろやかな旨味が広がる
そこに味噌の風味がガツンと加わり、辛味がピリッとアクセントに

辛さが増すほど豚骨の臭みが抑えられ、クセになる中毒性が生まれる
油の層が厚めなので熱々で提供され、食べ進めても冷めにくいのがポイント

麺はもっちりとした食感で、スープがよく絡む
ネギは味付けが効いていて、単体で食べてもおいしいが、スープに混ぜるとシャキシャキの食感が全体を爽やかに引き立てる

コロチャーシューは柔らかく、脂の甘みが辛さを和らげてくれる
ほうれん草はさっぱりとしたアクセント、海苔はスープを吸って風味をプラス

辛味噌ネギラーメンは、寒い冬にぴったりの温まる一杯
辛さとコクのバランスが絶妙で、一度食べるとリピートしたくなる中毒性がある
特にネギ好きにはたまらないメニューで、ボリュームもあって満腹感が高い
カロリーは高め（約1300kcal）なので、ダイエット中は控えめに

河跡湖公園

散歩のレポート▼

ラーメン山岡家 一宮店の概要