ラーメン山岡家 一宮店（一宮市）：7/30からの限定「スタミナもつ醤油ラーメン」990円

※8/2（土）の朝ラーメン

7/30（水）からの期間限定メニュー
気づくのに少々遅れてしまった

2025年7月30日（水）午前10時より、山岡家期間限定「スタミナもつ醤油ラーメン」販売開始！
スタミナ抜群のにんにく醤油だれに、牛もつ、キャベツ、ニラ、揚げごぼうを載せ、博多もつ鍋風に仕上げました。
山岡家期間限定「スタミナもつ醤油ラーメン」是非お試しください！ pic.twitter.com/i3kTnFO939

— ラーメン山岡家（㈱丸千代山岡家） (@yamaokaya_pr) July 30, 2025

関市の「ひまわり畑」へバイク散歩の前に寄ってみた
「ひまわり畑」のレポートは本文末にリンクあり

駐車場と外観

6:50到着
この時点で30℃を超えており、ジャケット着てラーメンを食べる気になれず

大型トラックも停められる駐車場

最寄りの駅はJR東海道本線「木曽川駅」
約1.0kmで徒歩14分くらい

メニュー（券売機）と店内

券売機にて「スタミナもつ醤油ラーメン（単品）」にタッチしオーダー完了
・単品：990円
・半ライスセット：1,140円
・TKGセット：1,310円

食券を店員さんに渡し、お好みは「全部普通」でお願いする

冷水をセルフ用意

久しぶりの特等席

にんにくと豆板醤を確認

7:00前なのにお客さんが多い
厨房の活気が頼もしく感じる

スタミナもつ醤油ラーメンの配膳

「スタミナもつ醤油ラーメン（990円）」の配膳
にんにくの香ばしい香りがふわっと漂い、食欲をそそる
ビジュアルは、たっぷりの牛もつと緑のニラ、茹でキャベツ、揚げごぼうがスープに浮かび、確かに博多もつ鍋のような賑やかな見た目

スープは豚骨スープをベースに、にんにく醤油タレがガツンと効いた味わい
山岡家の豚骨スープはいつも濃厚でコク深いが、このメニューではにんにくの香りと醤油のキレが加わり、パンチのある仕上がりになっている

もつ鍋を思わせるまろやかさとピリッとしたアクセントが絶妙で、飲んだ瞬間に「これはスタミナがつく！」と感じる力強さ
カロリー1,582kcal（PDF）も納得のヘビー級な味わい

にんにくがかなり強めに効いているので、食後の予定には注意が必要かも
卓上の「豆板醤」を追加すると、さらにパンチが増して夏らしい刺激的な味わいに変化

麺は山岡家おなじみの中太麺
もちもちとした食感で、つるっとした喉越しが特徴
レギュラーメニューの太麺と少し異なる印象を受けたが、同じ中太麺のようだ
スープとの絡みは抜群で、濃厚なスープをしっかり持ち上げてくれる

具材は、このラーメンの最大の魅力
牛もつはたっぷり入っていて、臭みが少なく丁寧な下処理が感じられる
噛むとプリッとした食感とジューシーな旨味が広がり、もつ好きにはたまらないクオリティ

「スタミナもつ醤油ラーメン」は、濃厚な豚骨スープとにんにく醤油タレの力強い味わい、牛もつや野菜のボリューム感が融合した、まさに夏にぴったりのスタミナ満点の一杯
博多もつ鍋を彷彿とさせるユニークなコンセプトと、山岡家らしいジャンクな魅力が詰まっている

小瀬ひまわり畑

朝ラー後に出かけた「小瀬ひまわり畑」のレポート▼

ラーメン山岡家 一宮店の概要