山岡家 大口店(大口町)

大口・扶桑町

※8/6(土)の朝ラーです
少なくとも一ヶ月に一度は「山岡家」するのだが
「期間限定」か「辛みそ」がほとんど
今日は他のメニューも試そうと早朝に出向く

am4:20お店到着
駐車場はほぼ満タンである
週末の早朝はみな考えることは同じなのか

券売機にて「塩ラーメン(普通盛)」を選択
非常にわかりやすいマシンである

これだけ繁盛しているのに“中の人”は二人だ
もっと時給なり給金なりアップして差し上げてほしい

「塩ラーメン(脂少なめ)」配膳
白濁した見慣れないスープに期待高まる

どうしても食べ慣れた「辛みそ」との比較になるが
スープは“ガツン”が控えめだ
そのぶん豚骨の旨味が前面に出てきて美味しい

少し食べて“にんどば”の儀式を行ない
溶かさず“にんにく”を落としたところから麺を食す
少々の辛味といっそう深まった「山岡家」を感じながら食す

これで使いどころの無いスタミナの補充完了

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