ラーメン山岡家 一宮店（一宮市）：5/28（木）からの「豚バラなんこつラーメン」980円

※5/30（土）の朝ラーメン

ラーメン山岡家ファン待望の新限定メニューが登場

本日より期間限定「豚バラなんこつラーメン」新登場！
たまり醤油を使用したコク深く旨味たっぷりの特製用油豚骨スープに、じっくり煮込んだボリューム満点の豚バラなんこつ。是非お試しを。
なお、豚バラなんこつラーメンの販売に伴い、和節とんこつ醤油の販売は終了いたしました。 pic.twitter.com/bjRmuno42Z

— ラーメン山岡家（㈱丸千代山岡家） (@yamaokaya_pr) May 28, 2026

岐阜県から滋賀県にかけての快走路のツーリングに出かける前に寄った
今回の「期間限定」は初登場となるので欠かせない
ツーリングレポートは本文末にリンクあり

駐車場と外観

7:00ちょっと過ぎに到着
駐車車両が多い

国道22号線（名岐バイパス）沿い、一宮木曽川ICの北に位置する

最寄りの駅はJR東海道本線「木曽川駅」
約1.0kmで徒歩14分くらい

メニューと店内

券売機の前に立つ
期間限定は「左上」の定位置
大盛りやトッピングなども同時に操作できるが「普通」を押下

店員さんに食券を渡し、好みは「全部普通」でお願いし、オーダー完了
山岡家のレギュラーメニューはここで確認願う▼

冷水をセルフ用意する

この時間は「朝ラーメン」をオーダーする方が多い
男性のお一人さまが多いのも、この店の特徴なのだろう

豚バラなんこつラーメンの配膳

「豚バラなんこつラーメン（980円）」の配膳
茶褐色に深く煌めくスープと、中央にドンと鎮座する存在感抜群の豚バラなんこつが目を引く

スープを一口すすると、いつもの山岡家のガツンとくる豚骨の旨味の後に、じんわりと深いコクが追いかけてくる

今回の限定の肝は「たまり醤油」
醤油の角が丸く、まろやかながらも力強い塩気と甘みが、4日間煮込まれた濃厚な100%豚骨スープと完璧に融合している
レギュラーの醤油よりもさらに深みがあり、一口ごとにレンゲが止まらなくなる中毒性がある

主役の豚バラなんこつは、じっくりと時間をかけて煮込まれているのが一目でわかる仕上がり
箸を入れると、軟骨部分が完全にゼラチン質化してプルプル・トロトロ
お肉の部分もホロホロと崩れるほど柔らかく、味が芯までしっかり染みている

麺は山岡家定番の中太ストレート低加水麺
モチモチとした食感で、硬め（バリカタなど）に調整可能
スープの濃厚さにしっかり絡む

豚バラのとろける脂、なんこつのぷるぷる食感、そして山岡家の濃厚スープが一体化した、“肉好きのためのご褒美ラーメン”
　・とにかく肉を楽しみたい
　・濃厚でパンチのある一杯が好き
　・ニンニクで覚醒したい
そんな人に刺さる、豪快で満足度の高いラーメン

※AI生成画像

国道303号線

ツーリングレポート▼

ラーメン山岡家 一宮店の概要