※1/15（火）のお昼ごはん
1/31（金）までの期間限定メニュー
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前回の「岐阜タンフォー」をすっかり見過ごしてしまった
今回の「味噌ラーメン」は初日に行動することにした
外観
祝日なので少々早めの10:55到着
既に前客さん8名、カウンター席は8席・・・
この時点で2巡目が確定
この写真は待機中に撮る
メニュー（券売機）と店内
1巡目のソロお客さんが退店と同時に入店
シンプルな券売機にて「味噌ラーメン」と「チャーシュー丼」を押下
“味噌で始める”
卓上の調味料は、にんにく・胡椒・一味
岐阜タンコップに波々と冷水を注いで待機
厨房の活気が伝わってきて心が暖かくなる
味噌ラーメンとチャーシュー丼の配膳
「味噌ラーメン（900円）」「チャーシュー丼（350円）」の配膳
白味噌の芳醇な香りが漂い喉が“ゴクン”と音を立てる
スープは白味噌特有のまろやかさと甘みが口いっぱいに広がり、そこにダシの深い旨味が絶妙に調和
スープの塩加減も控えめで、素材の味をしっかり楽しめる仕上がり
味噌の風味はしっかりと感じられるのに、しつこくなく優しい味わいが特徴
麺は中太のストレート麺でスープがよく絡むタイプ
食感はもちもちとしており、スープとの一体感が抜群
チャーシュー丼は見るからに香ばしそうなチャーシューがどんぶりを覆い尽くしており、その上にネギがトッピング
チャーシューはしっとり柔らかく、脂身の部分もくどさがなくジューシーで絶妙な味わい
ごはんはやや硬めに炊かれており、タレが染み込んでもベタつかない絶妙な食感
最後の一粒まで飽きずに楽しめる一品
ニーズ軒の概要
ニーズ軒
〒491-0828 愛知県一宮市伝法寺５丁目１５−６
定休日 ：土曜日と日曜日
営業時間 ：11:00～13:30
〒491-0828 愛知県一宮市伝法寺５丁目１５−６
定休日 ：土曜日と日曜日
営業時間 ：11:00～13:30
掲載された情報は訪問時点のものです
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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