スガキヤ（一宮市）：麺とスープがリニューアル！肉マシマシラーメン+チャーハンサラダセット

※9/20（金）のちょっと早いお昼ごはん

9/19（木）から麺とスープが約14年ぶりに大幅リニューアルされた

＼明日9/19(木)から／
お客様のご要望にお応えして、
麺とスープをリニューアル‼️

📣時間が経っても伸びにくい麺に！
出来たてのおいしい食感2倍長持ち✨

📣スープの旨味をアップ
あの頃の昆布の旨味が復活🍜

9/19(木)から9/23(月)5日間限定で、
『ラード』入りによりコクがUP❗️… pic.twitter.com/GUPIy209x0

— スガキヤ【公式】 (@sugakicosystems) September 18, 2024

コクが増す「ラード入り」は9/23（月）までだ

テラスウォーク一宮

9:30、テラスウォーク一宮に到着

2階のフードコート（テラスキッチン）に入り

お店の前に立つ

POPにて“リニューアル”を確認

ラーメンは「肉マシマシラーメン」で「チャーハン・サラダセット」をオーダー
※クリックで拡大

パネルのメニュー

早い時間のためお客さん少ない
この席に着座

このお店の正式名称は「スガキヤテラスウォーク一宮」
他のお店では最後に“店”が付くのだが、このお店は“店”が付かない
※スガキヤのサイトで確認済
どうでもいいことが頭に残った

リニューアルされたラーメンの配膳

ポケベルで呼ばれて「肉マシマシラーメン（630円）」「チャーハン・サラダセット（340円）」自主配膳
リニューアルされたラーメンはラードの脂が少々浮いている以外の見た目は変わらず

スープは昆布の風味がアップし、豚骨スープとのバランスも絶妙
より飲みごたえのあるコクを感じられるようになった
一口飲むと口の中に広がる昆布の豊かな風味と、豚骨スープの奥深い味わいがたまらない

麺を食べてみるとコシが強く、スープとの絡みも抜群
以前よりも食べ応えがあり、満足感も高い

スガキヤのチャーシューも9枚あれば圧巻
これは食べごたえがある

今回のリニューアルで、スガキヤラーメンはより一層進化したと感じた
麺のコシの強さ、スープの深み、そして両者のバランスの良さが、スガキヤラーメンの新たな魅力を引き出している

初めて食すスガキヤのチャーハン
これはこれで美味しいのだが、今度は五目ごはんにする

オニオンドレッシングのサラダも安定の味だ

スガキヤ テラスウォーク一宮の概要