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スガキヤ稲沢リーフウォーク店（稲沢市）：特製ラーメン+五目サラダセット

愛知県稲沢市

スガキヤラーメンは東海人のソウルフード

2022.10.272023.02.03

※10/25（火）のお昼ごはんです

確認したい電化製品があった
お昼ごはんも済ませるためリーフウォークに出かける

10:30フードコート内のお店の前に立つ
他のお店より目立たせるためPOPがいっそう賑やかだ

「特製ラーメン」と「五目サラダセット」をオーダー
デフォルトのラーメンは久しぶりである

見える範囲にお客さんいない
平日の昼前のフードコートは空いてていい

おなじみのポケベルを眺めながら待つ

呼ばれて自主配膳の「特製ラーメン」
大人になってから品数増えたが数十年変わらぬ風景

スガキヤならではの塩加減
このスープに合わせた胡椒がポテンシャルを引き出す
寒い日はスープをポットに入れて持ち歩きたい

麺の少々の“ダマ”は想定範囲内
むしろ“ダマ”になっていないときは不安になる
スガキヤでしか見たことのない叉焼はオイラは好きだ

この中では“おかず”の役割の五目ごはん
これが存在するおかげでスガキヤラーメンの格が上がる

彩り浅鮮やかなサラダも立派な引き立て役
玉ねぎドレッシングも計算しつくされたアイテムだ

スガキヤ無しでは生きて行けない

お店の地図

スガキヤのサイト

スガキコシステムズ株式会社コーポレートサイト

スガキコシステムズ株式会社のコーポレートサイトです。

過去のスガキヤ

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滑らかな舌触りで美味しい「濃い味スガキヤラーメン」

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スタンプ集めて「冷たいラーメン」を堪能「スガキヤ大口ルビットパーク店」

スガキヤアピタ岩倉店（岩倉市）：冷たいスガキヤラーメン+サラダセット

ノーマルラーメンの風味を損なわず、まったくの別物のスープは工夫されている。麺はパッツンパッツンだが歯切れよく食べやすい。そしてハムは5枚入っていてラッキー

スガキヤアピタ岩倉店（岩倉市）：冷たいスガキヤラーメン+サラダセット

ワクワクしながらスープを一口、レギュラーメニューの面影を残しながら異なる味。少々柑橘系の何かが溶け込んでいるのか清涼感がある、そして冷たい。

スガキヤビバホーム一宮店（一宮市）：特製ラーメン+五目サラダセット

スガキヤらしい美しくない“盛り”で気分高まる。麺はダマになっていないことに少々の不満と幸運を覚える。試行錯誤のメニューの開拓があるが。やっぱり元の味が一番美味しくいただける。

スガキヤアピタ岩倉店（岩倉市）：特製ラーメン+サラダセット

安定のスープは今日も美味しい。そして“麺”がダマになっていない。これは作る人によって変わるものなのか。なんだか良いことがありそうな気分となる。五目ごはんも安定の脇役。控えめな味付けでラーメンの印象を崩さないのがステキだ。

『スガキヤ八剱ピアゴ店（岩倉市）』

※3/15（火）のお昼ごはんですホームセンターで買い物久々にスガキヤしたくなったので寄ってみる味噌ラーメンとか担々麺とか気になるでもやっぱり“元味”がいい特…

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