※8/12（水）のお昼ごはん
同地「カフェ・ド・シトロニエ」が業態変更して8/8（土）新規開店
葱を前面に押し出した「旨辛葱拉麺」というコンセプトで、辛さを0辛から4辛まで選べるのが大きな特徴
駐車場と外観
11:00ちょっと前に到着
店舗まわりに駐車場が用意されている
県道14号線（岐阜稲沢線）「中島道場交差点」から一筋東に入る
最寄りの駅は名鉄名古屋本線「島氏永駅」
約2.5kmで徒歩35分くらい
テラス席も用意されている
メニューと店内
入店し券売機の前に立つ
「伊太カーラセット（ライス小と杏仁豆腐付き）」を押下
辛さは0辛～4辛の選択が可能→店主推しの「旨カーラ」でお願いする
旨カーラの取説
トッピングなど
店内はカフェ時代の名残で、落ち着いた明るめの空間
窓から光が入りやすく、木目やナチュラルなテイストが感じられる居心地の良い雰囲気
水・おしぼりなどはここで用意する
フランチャイズのチェーン店ではなく、全くのオリジナル店とのこと
シトロニエは8/15（土）より休業に入る
伊太カーラセットの配膳
「伊太カーラセット（1,350円）」の配膳
運ばれてきた一杯は、たっぷり入ったネギの存在感が抜群
夏野菜もたっぷり入っている
スープを一口、想像以上にしっかり辛い
舌にピリピリとくる刺激がありつつ、単なる辛さだけでなく旨味が乗っている「旨辛」らしいバランス
汗ばむほどだが、食べ進められる辛さ
スープは旨辛系らしく、唐辛子の刺激の中に旨味とコクが感じられるもの
野菜の甘みやチャーシューの脂が溶け込み、飲み干したくなるタイプ
カリカリ、コリコリとした小気味よい歯ごたえの「やまくらげ」
麺は幅広の平麺
しっかりとした歯応えと、スープがよく絡む形状が良い
平たい面がスープを捉えやすく、一口ごとに旨辛の風味が広がる
途中でお店オリジナルの「パンドーラソース」で味変
コクが増して更に旨くなる
杏仁豆腐が付ラーメンの後のさっぱりとした甘みが口の中をリセットしてくれ、満足感を高めてくれる
カフェ時代の名残を感じさせる優しいデザート
カフェからの業態変更というユニークな経緯と、辛さ選択制＋野菜多め＋杏仁豆腐付きという組み合わせが新鮮
内装が落ち着いているので、一人でも気軽に入れそう、辛さを抑えれば幅広い層に対応できそう
幅広平麺の食感、野菜の存在感、3辛でもしっかり来る辛さと旨味のバランスが印象的
※AI生成画像
普通のラーメンになってしまった
旨辛葱拉麺 旨カーラの概要
〒491-0364 愛知県一宮市萩原町中島明屋敷３９−１
定休日 ：月曜日
営業時間 ：11:00～13:30（LO込）
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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