圓家 小牧店(小牧市):長崎ちゃんぽん+特製チャーハンミニ(日替りセット)

小牧市

※11/12(土)のお昼ごはんです

ちょっと“チャンポン”に興味が湧いてきた
ご近所でお店探して自宅を出る

11:05お店到着
お店西側のコロナ駐車場が共有なので楽々だ

駐車場側の入り口は「Close」の置き看板
こっちは従業員さん用の出入り口なのだな

東側(R41側)へ回り込んで「いらっしゃいませ」
一番乗りを果たす

「おすすめ・数量限定」であれば試さないわけにはいかない
内容を確認せず「日替りセット」をオーダー

振り向けば内容が確認できた

その他メニューも確認
どうやら上流階級のお店のようだ

卓上の調味料を確認
あっち側にラー油の存在も確認

長崎ちゃんぽん+特製チャーハン(日替りセット)配膳
彩りが身体に優しそうでなにより

カドのないまろやかな舌触りのスープには深いコク
炒めた野菜にはシャキシャキ感は無いが
スープとは異なる旨みでお見事なマッチング

そして野菜からにじみ出る甘みがスープをさらに仕上げる
豚バラや小エビでバラエティに花を添える

バラ肉と玉ねぎ炒めの乗っかった「特製チャーハン」
炒めに使用した油が滴り落ちる
チャーハンの存在を無視しているかのような真っ向勝負
白ごはんのが合うような気がする

もっと“ちゃんぽん”を試してみたい

お店の地図

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