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どんきゅう一宮伝法寺店（一宮市）：きしめん（唐揚げセット）

愛知県一宮市

そろそろ“温”きしめんが美味しい季節

2022.11.102023.02.03

※11/08（火）のお昼ごはんです

お昼ごはんが考えつかない時
すぐに思い浮かぶのがこのお店

いつも通り開店時刻11時少々過ぎにお店到着
当然だがお客さんまだ少ない

そろそろ“温”きしめんにしてみる
アジフライと迷って唐揚げのセットとした

たまには「うどん」か「そば」にしようとも思うのだが
メニューに「きしめん」が存在する場合は仕方ない

「唐揚げセット」配膳
醤油の香りで食欲増進、気分高まる

“温”だから「かつお節」が元気よくロックンロール
「きしめん」は存分に黒い出汁を絡めてやってくる
勢いよくすすれば「きしめん」もロックンロール

器を両手で持って黒い出汁をゴクゴクと飲む
ちびっ子の頃から慣れ親しんだ哀愁が漂う
付き合いはスガキヤより古い

少々大きめ一口サイズの唐揚げ（5個）
どれだけでもごはん食べられるヤツ
できることならごはんお代わりしたい

最後にサラダを食して満足なお昼ごはんを終える

お店の地図

どんきゅうのサイト

株式会社中部デリカ | 株式会社中部デリカの公式企業サイト。中部デリカの会社概要、お知らせ、採用情報など企業情報全般を提供。中部デリカは、名古屋など愛知県西部を中心に「うどん・そば処どんきゅう」を展開しています。

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安心の“まっくろ出汁”は東海人の心の故郷。生姜は出汁に落とさず別の皿に移動させる。ズルズルと豪快にすすりながら頬張るのが“きしころ”の作法。ネギもシャキシャキのままいただけるのが嬉しい。

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冷えて黒々とした出汁が食道から胃袋に染みわたる。 “きしころ”はこうでなきゃいかん。特に猫舌のオイラにとってありがたい。

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これからの季節は「ころ」が全オイラのかで幅を利かせる。腰の強い麺で「きしめん食ってる！」とテンション上がる。黒い出汁は濃厚だが上品な塩っけでさらにテンションアップ。たぶん、食べてる時微笑んでるねオイラ

『どんきゅう一宮伝法寺店（一宮市）』

うどん出汁は「鰹節」「濃口醤油」が幼き頃からの常識であったオイラに好き嫌いは無いと思っていたのだが大阪赴任時の5年間「昆布」「薄口醤油」のうどんが、どうも合わ…

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