※12/13（水）のお昼ごはん
11/24（金）“二郎系ラーメン”好きに愛され惜しまれて閉店した「二家風亭麺楽」の跡地に、チャーハン専門店金龍の3店舗目が開店
既存店も「チャーハン専門店」だけあってクオリティが高く、バリエーションも多いので多くのファンを持つ人気店だ
オーナーが最初の「チャーハン専門店」を開店するときのエピソードを見つけた（3年前記事）
「店をオープンするにあたって、参考にしたのは『うま屋』のチャーハンでした」と、清水さん。
この一言に大きくうなずいたのは筆者だけではあるまい。
おそらく、愛知県在住の方は激しく同意するだろう。
（中略）
「恥ずかしい話、うま屋のチャーハンを完コピして出せば売れると思ったんです。
もう、何回通ったかわからないほど足を運びました。
おかげでほぼ同じ味ができたのですが、何となく納得できなくて。
うま屋のチャーハンと同様に、一口目からパンチを感じるものの、まったく違うタイプのチャーハンを作ろうと創作意欲が湧きました」
出典：東洋経済ONLINE【チャーハン専門店でFC展開を目指す店主の勝算】
チャーハンに対する“こだわり”がこの一文からも見て取れる
外観と駐車場
11:00少々前にお店到着
駐車場は建物を囲むように他店舗と共有で広い
「道路側」の駐車に協力したい
店内
店内はL字型に配置されたカウンター席のみ
一人分のスペースには余裕がある
一番奥に着座
中華鍋を豪快に振る姿が拝見できる特等席（たぶん全席可能）
メニュー
前出のエピソードから誕生した「金の豚チャーハン（並盛）」をオーダー
小盛にして「黒の焼豚チャーハン」を追加という手もあった
※クリックで拡大
チャーハンを引き立てる中華そば各種
紅生姜はチャーハンの大事なお供
チャーハンを豪快に炒める音が最高のBGM
合わせて何故かオイラの身体が小刻みに揺れる
おそらく気分が高まってきたのだろう
金の豚チャーハンの配膳
「金の豚チャーハン、並盛（700円）」の配膳
オイスターソースのふわっと広がる上品な香りが只者ではない
レンゲで口に含むと香ばしさと、ほのかなスパイスを全身で感じる
オイスターソースの濃厚な旨味がしっかりと感じられ、ご飯の甘みが引き立つ
黄金色に輝くご飯はしっかりと炒められてパラパラしっとりの食感
途中から少量の「黒酢にんにく醤油」で味変も楽しむ
チャーハン専門店 金龍 一宮奥町店の概要
年内の稼働日は定休日月曜の他に日曜日休みもある
年明けから夜間営業開始の予定
〒491-0201 愛知県一宮市奥町宮東２８−１
定休日 ：月曜日（12月中は日曜日も休みあり）
火～金 ：11:00～14:00
土日祝 ：11:00～14:30
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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