※11/30(水)のお昼ごはんです
久々に“二郎系”のラーメンが食べたくなり検索する
いつものようにグーグル・マップで見つける
11:05お店到着
大きめの駐車場にポツンとトレーラーハウスのような建物
これだけでもテンション上がる
事前調べ済のメニューは「醤油ラーメン並盛」
「迷ったらコレ!」って書いてある
先に野菜の量を聞かれる
事前調べ済の「普通(200g)」で依頼
券売機の後ろに野菜量のサンプルあり
(サンプルの中に「普通」は無い)
ランチタイムサービスの「ライス」と「水」を自主配膳
ニンニクの有無と好みを聞かれる
もちろんニンニクはあり、あとは普通で依頼
配膳された「醤油ラーメン並盛(野菜普通)」
一般的なラーメン屋さんだと野菜盛り盛りの立体感
だが、このお店では一番控えめサイズ
スープは見た目よりあっさりしている
醤油を感じるが塩っぱくないので飽きが来ない
物足らないときは卓上の調味料で調節すればいい
そして肉は固い
このラーメンに必須なのが細かく刻まれた“ニンニク”
この状態が“ニンニク”のポテンシャルが最大限に発揮される
だんだん“ニンニク”が神々しく見えてくる不思議
固めのゴワゴワ太麺は元気がいい
勢いよくすすってスープの撒き散らしに注意が必要だ
久々の“二郎系(堀切?)”を美味しくいただく
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