※9/26（月）のお昼ごはんです
※2023.01.08追記、閉店しているようです
いつか食べてみたかったラーメン
この夏に一宮にOPENしたのは知っていたのだが
「行列」が苦手でありずいぶんと躊躇していた
本日意を決して出かける
10:55お店到着
駐車場はまだ余裕あったが先客さん2名
並ばなくて安堵
コンパクトな券売機にて「からみそラーメン」にタッチ
初めて見る券売機に少々戸惑う
コンパクトなカウンター席を案内され着座する
他のメニューを確認したかったのだが卓上にメニューは無い
その代わりに「食べ方」を指南するPOPが存在
心して事前の学習を行なう
「からみそラーメン」配膳
現在「ランチごはんサービス」は無いとのこと
0～6の間で選択可能な“辛さ”は2でお願いした
“からみそ”が輝いて見える
見事なコントラストだ
スープを口に含むと味噌の芳醇な香りが広がる
“からみそ”を溶かすのは後からにしよう
太くて柔らかい麺なのに確かな弾力
縮れに強度があるので油断するとスープが跳ねる
なので慎重に、かつ大胆に食したい
半分ほど消化し“からみそ”を指南書の通りレンゲに入れ溶かす
徐々にってのがもどかしく全部一気に溶かす
そうしても急激な味変にはならない
予想していたより“辛さ”は控えめで、コクに深みが出た印象
出会えてよかった「からみそラーメン」
これは行列に並んででも食べたい
お店の地図
からみそラーメンふくろうのサイト
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