からみそラーメンふくろう一宮森本店(一宮市):からみそラーメン

一宮市

※9/26(月)のお昼ごはんです

いつか食べてみたかったラーメン
この夏に一宮にOPENしたのは知っていたのだが
「行列」が苦手でありずいぶんと躊躇していた

本日意を決して出かける
10:55お店到着
駐車場はまだ余裕あったが先客さん2名
並ばなくて安堵

コンパクトな券売機にて「からみそラーメン」にタッチ
初めて見る券売機に少々戸惑う

コンパクトなカウンター席を案内され着座する
他のメニューを確認したかったのだが卓上にメニューは無い

その代わりに「食べ方」を指南するPOPが存在
心して事前の学習を行なう

「からみそラーメン」配膳
現在「ランチごはんサービス」は無いとのこと

0~6の間で選択可能な“辛さ”は2でお願いした
“からみそ”が輝いて見える
見事なコントラストだ

スープを口に含むと味噌の芳醇な香りが広がる
“からみそ”を溶かすのは後からにしよう

太くて柔らかい麺なのに確かな弾力
縮れに強度があるので油断するとスープが跳ねる
なので慎重に、かつ大胆に食したい

半分ほど消化し“からみそ”を指南書の通りレンゲに入れ溶かす
徐々にってのがもどかしく全部一気に溶かす
そうしても急激な味変にはならない
予想していたより“辛さ”は控えめで、コクに深みが出た印象

出会えてよかった「からみそラーメン」
これは行列に並んででも食べたい

お店の地図

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