ラーメンショップ海津店(岐阜県海津市):ネギ味噌ラーメン

岐阜県
お店ごとに異なる「ラーメン」を感じるのもラーメンショップの楽しみ方

※1/14(土)のお昼ごはんです

バイク仲間6名で海津の温泉でしっかり温まり解散するが
内5名が「ラーメン食べに行く」ことになり海津から移動

13:55お店到着
ピークを過ぎているのでお客さん少ない

テーブルとカウンターに分かれ着座
ラーメンショップで「ネギ」は欠かせない
「ネギ味噌ラーメン」をオーダー
いつものように他の4名も「同じく」

ギリギリランチタイム
全員半ライスもオーダー

いつものくたびれた調味料入れが妙に和む

「ネギ味噌ラーメン」が配膳
この絵を見て違和感を感じる人はラーショファン
何が異なるか即座に判明した人はラーショマニア

ラーメンショップのネギといえば“おつまみ”としても優秀だ
長ネギにゴマ油や細切れチャーシューなどが絡んでいる
ラーメンショップのアイデンティティと言ってもいい
このお店のネギにはその「タレ」の絡みが希薄だ

だがオイラは「これもラーメンショップ」として好む
長ネギの辛さがダイレクトに伝わりスープのコクが浮き出てくる
特に味噌ラーメンの場合はそれが顕著だ

“にんどば”さえできればオイラは満足

同日の「ラーメンショップ」前の神馬の湯(みうま屋)
お店の地図

過去のラーメンショップ

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