※7/31（金）のお昼ごはん
北部市場直送の新鮮ネタを職人が握る回転寿司店
市場隣接という立地を生かし、大ぶりで新鮮なネタをリーズナブルに提供するのが強み
駐車場と外観
11:00ちょっと前に到着
国道41号線「豊場八反交差点」を西に入る
北部市場は眼の前だ
駐車場は店舗東側に用意されている
最寄りの駅はJR東海交通事業城北線「比良駅」
約2.0kmで徒歩28分くらい
土日祝は中休みなし
メニューと店内
カウンター席を案内され着席
「寿司ランチB」をオーダー
ランチメニューは平日のみの提供
単品
店内はカウンター席とテーブル席を合わせて約56席
落ち着いた雰囲気で、ファミリーから一人飯、仕事帰りまで幅広い客層に対応
冷水と味噌汁はここでセルフ用意
味噌汁は2杯目からは有料
人気のお店だけあって、お客さんの入りが早い
店員さんたちも効率的にテキパキと動き、見ていて気持ちが良い
寿司ランチBの配膳
「寿司ランチB（980円）」の配膳
寿司ランチBは、その店の“昼の看板”とも言える構成で、握り数貫＋巻物、そしてミニうどんが付く満足度の高いセット
皿に並ぶ握りは、赤身・白身・光物・海老などバランスが良く、昼でもしっかり“寿司を食べた”という満足感が残る
市場系らしい気取らない盛り付けだが、ネタの艶やかさとシャリの温度がきちんと整っており、雑さはない
真鯛は脂のりが良く、口に入れた瞬間に舌の上でとろりと広がる甘みが特徴
この店では昼でも鮮度がしっかりしており、脂の重さより“若い魚の瑞々しさ”が前に出る
カンパチは、ハマチよりも筋肉質で、噛むほどに旨味が滲み出る“締まった味”
身の透明感が強く、歯を入れたときの弾力が心地よい。脂は控えめで、爽やかな旨味がストレートに来る
ミニうどんは、見た目こそシンプルだが、出汁の香りがふわっと広がる上品な味
昆布と鰹のバランスが良く、寿司の後に飲むと胃が落ち着く
麺は柔らかめで、昼のセットとしては“食べやすさ優先”の仕上げ
赤だしは豆味噌の香りがしっかり立ち、塩気は控えめ
寿司の脂を受け止める“締めの椀”としても、うどんの合間に飲む“箸休め”としても優秀
北部市場の恩恵を存分に感じられるコスパ最強ランチ
寿司ランチBはボリューム控えめながら満足度が高く、ハマチやカンパチのような上質ネタに当たれば大満足
赤だしセルフやミニうどん付きのサービスも嬉しいポイント
※AI生成画像
すし市場 正 本店の概要
〒480-0202 愛知県西春日井郡豊山町豊場八反５２−１
定休日 ：年末年始
営業時間 ：11:00～15:00と17:00～翌01:45（LO込）
土日祝は11:00～翌01:45（LO込）
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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