※10/13（木）のお昼ごはん
今年8月に新規開店したマーラータンの専門店
量り売りのスタイルが採用されており、好みの具材を自分で選んでグラム単位で料金を計算するシステムが魅力
北名古屋市のお店で好印象だったので、大口町のこのお店に出向く
駐車場と外観
11:00到着
駐車場は店舗まわりに広く確保されている
県道158号線（小口名古屋線）沿い
オークマ本社工場の北側に位置する
最寄りの駅は名鉄犬山線「柏森駅」
約2.1kmで徒歩29分くらい
メニュー（商品棚）と店内
入店し席を確保した後に、ボウルとトングを手に取り、好みの具材を選ぶ
少なくとも200gをボウルにいれる
専門店だけあって品数多く、迷ってしまう
麺は「牛筋麺」とした
レジにて重さを測っていただき精算を済ます
中国の1斤は500gなので、0.648斤は324g
100g350円で1,134円
番号札を渡され自席にて待機
元は喫茶店の建物
シンプルな調度品に清潔感を感じる
調味料など
ランチタイムはごはん一杯サービス
テラス席もある
このお店のお客さんも女性が圧倒的に多い
好みの具材を選んで、薬膳スープで煮込んでもらうことが受けているのだろう
掲示板で番号を呼ばれて受け取りに行く
調味料コーナーで好みの調味料を適量投入
豆板醤を多めにする
麻辣湯の配膳
自分で選んだ「マーラータン（324g、1,134円）」の自主配膳
ボウルに盛られた一杯は、赤みがかったスープに具材がたっぷり沈み、視覚的にインパクト大
スープのベースは香辛料の効いたコクのあるスープで、辛さと痺れのバランスが絶妙
具材との相性が良く、牛肉やきのこから染み出る旨味が加わって深みが増す
全体的にパンチが効いていて、食べ進むごとにクセになる味わい
牛筋麺はモチモチの麺がスープを絡めて満足感高め
この組み合わせでは牛筋のコクが麺に染みて美味しい
海老つみれはプリプリの海老風味が強く、魚団子はふわっとした軽さ
どちらもスープを吸って旨味が凝縮され、海鮮好きにはたまらない
辛さと痺れの刺激が強いのに、具材の多様性が飽きさせず、完食必至
辛いものが苦手な人は辣を控えめに調整をオススメ
締めにごはんを入れて雑炊風にアレンジするのも良し
香辣麻辣燙 | シャンラーマーラータンの概要
〒480-0143 愛知県丹羽郡大口町城屋敷２丁目９
定休日 ：日曜日
営業時間 ：11:00～14:50と17:00～21:50（LO込）
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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