中華料理 福沢（一宮市）：台湾ラーメン+炒飯、680円

※4/29（土）のお昼ごはん

実は“大陸系”と“町中華”の違いはよくわからない
看板やメニューなどで「読めない漢字」があれば“大陸系”
五星紅旗を思わせる赤色と黄色が目に眩しい印象
メニューもテンプレートで作ったかのように統一感がある
※個人の勝手な思い込み

四半世紀以上の歴史があって建物や看板に過剰なアピールが見当たらないのが“町中華”
そんな思い込みだと今日のお店は“町中華”

11:00お店到着
駐車場は広く停めやすい

カウンター席に着座しメニューを広げる

左は単品で右はセットメニュー
セットメニューは最下段を除き「炒飯」の文字
よほどの「炒飯」推しなのだろう、これは試さねば
「台湾ラーメン+炒飯」でオーダーする
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裏面は酒類と一品料理

カウンター席はこんな感じ
「台湾まぜそば」もラインナップ

テーブル席はこんな感じ

配膳された「台湾ラーメン+炒飯」
見慣れた風景ではあるが丁寧な“盛り”で気分高まる

薄口だが舌触りがよく繊細な味のスープ
量産型の縮れ麺ではなくスベスベツルツルのストレート麺
何杯でも食べられそうに美味しい
醤油や塩ラーメンも食べてみたい

推すだけあって美味しい炒飯
一瞬“胡椒”がダイレクトに伝わるが気にならない
丁寧に作っていただいたのがよくわかる

繊細な“町中華”も大胆な“大陸系”もどちらも好きだ