豚旨うま屋ラーメン一宮店(一宮市)

一宮市

※4/24(日)のお昼ごはん

平均的な「お昼営業時間」を過ぎてしまった
「お昼ごはん難民用」として記しておいたこのお店にする
嫁もご同行願う

15:10お店到着
駐車場は8割ほどの“入り”である
「こんな時間なのに」か「こんな時間だから」なのか不明

シンプルなメニューは悩みが少なくなる
うま屋セット+餃子をオーダー
「つけあわせ無料サービス」もいただく

まずは「つけあわせ無料サービス」が配膳
歯ざわりの良さそうなネギだ
ニラ辛子の働きにも期待する

次は餃子
パリパリの皮からモチモチの餡がアチチだよ

そしてラーメン
最初にネギを投下
ネギは歯ざわりを楽しむため沈めずに
口にする分だけ麺に絡ませる
ズルズルっとすする・・・美味しい

麺を半分消化したころにニラ辛子の投入
ベースとなる豚骨が活かされ
うま屋ラーメンはレベルがアップする
残りスープには酢の代わりに紅ショウガを混ぜる

チャーハンは醤油が香ばしく溶け込んでおり
絶品だとの全オイラの評判が高い


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