9/18開店！横浜家系ラーメン刀 豊山店（豊山町）「醤油ラーメン」860円ライス150円

※9/28（日）のお昼ごはん

CoCo壱番屋豊山店跡地に9/18（木）新規開店の家系ラーメン屋さん
大手チェーン店「町田商店」がプロデュース

駐車場と外観

11:00ちょっと前に到着
国道41号「青山江川交差点」に位置する
駐車場は店舗前に用意されている

最寄りの駅は名鉄小牧線「牛山駅」
約3.6kmで徒歩50分くらい

入口付近のメニュー
入店前に決めておく

メニューと店内

入店し券売機にて「豚骨醤油ラーメン」と「ライス」を押下しオーダー完了

カウンター席に着席し店員さんに食券を渡す
麺の硬さ・味の小濃さ・脂の量は全部「普通」でお願いする

卓上にもメニューがあるので、次回の検討もできる

卓上調味料は無料サービス

町田商店でおなじみの「刻みタマネギ」や「千切りしょうが」など

にんにく・豆板醤・しょうがもある

店内はカウンター席を中心にボックス席も用意
CoCo壱番屋の時とは大幅にリニューアルしている

町田商店がそうであるように、店内が店員さんたちの掛け声に活気があって良い

醤油ラーメンとライスの配膳

「豚骨醤油ラーメン（860円）」と「ライス（150円）」の配膳
トッピングのほうれん草、うずら卵、海苔、チャーシューは他の家系と同様

スープは豚骨の旨みがしっかり効いた濃厚な豚骨醤油で、コク深くクリーミー

家系特有の鶏油の風味が加わり、後引く味わいが特徴

麺は太いストレートタイプで、もちっとした食感がスープとよく絡み、食べ応え抜群

トッピングのほうれん草はスープの濃厚さを中和する清涼感を与える

うずら卵は程よい半熟加減で、全体のバランスを整えてくれる

全体の印象として、オープン直後ながら安定したクオリティで、地元民の日常使いにぴったり
家系ファンなら納得の味ですが、濃厚さが苦手な人には少し重く感じるかも

横浜家系ラーメン刀 豊山店の概要

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