※10/9（日）のお昼ごはんです
昔ながらのラーメンを“ノス系ラーメン”と言うらしい
最近年齢のせいかあっさりした“ノス系”を身体が欲している
グーグルマップで先人が残した画像を確認しながら物色
その中から今回のお店を選択して自宅を出る
11:05お店到着
お店の横の空きスペースに駐車する
カウンター席に着座しメニューで選択肢は4つを確認
頭の中のルーレットで「どて丼+れんげらあめん」と決まる
店内は内装や調度品の統一感がありこれだけでも“ほっこり”だ
「どて丼+れんげらあめん」の配膳
透き通って清涼感のあるラーメンスープ
それに対し禍々しいビジュアルのどて丼
これは楽しそうなお昼ごはんになりそうだ
予想通りの“ノス系”ラーメンスープ
少々酸味があるのはお店のアイデンティティなのだろう
無化調なんてクソ喰らえ！の意気込みを強く感じる
全オイラが賛同するのでこのスタイルを貫いてほしい
馴染み深い麺も間違いなく“ノス系”
派手にズルズルと音を立てながら食べるのが“粋”だ
飛び跳ねるスープは後で拭き取ればいい
そして「どて丼」
先にラーメンを食すのに集中してしまったため
ごはんが汁を吸ってふやけてしまったところもいい
よく染み込んだ味噌の甘みは一味で整えればいい
ラーメンのスープと少々ハレーションを起こすのだが
それも一興だと上から目線で楽しんでみる
なんとも、ほっこり和むお昼ごはんだ
お店の地図
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