11/2（日）開店！ひものと和めし処 をかし 春日井本店：「熟成真ほっけ定食」990円

※11/5（火）のお昼ごはん

看板を背負う『真ホッケ』上質な脂と肉厚で味の濃さが特徴！
北海道礼文島近海で水揚げされる真ほっけは、ふっくらと肉厚、それでいてくどくなく上質な脂が特徴。
一尾でご飯を何杯もおかわり出来てしまうほどです。
店の看板を背負う大人気のメニュー、必ずお召し上がりいただきたい逸品です。
出典：ホットペッパーグルメ【店長のおすすめ料理】

ごはん・味噌汁・漬物は食べ放題とのこと
これは期待できそうだ

駐車場と外観

名古屋外環状線と桃花台春日井線の「二又木交差点」北東角にお店が位置する

こんな看板が目印

11:00到着
店舗の三方を囲むように広い駐車場が用意されている

店舗周りをグルっと撮る

メニューと店内

入店し「一人」を告げると丁寧に対面ペア席に案内される
北海道礼文島産「熟成真ほっけ（半身）定食、若鶏のから揚げ付き」と決めていた
各卓に“貼ってある”QRコードをスマホに読み込ませてオーダー完了
※クリックで拡大

お肉の定食もある

海鮮丼＆ひものスペシャル定食

三河湾からの朝漁れ鮮魚

各注意事項

店内は温かみのある照明で、どこか懐かしいような落ち着ける空間
一人でもグループでも利用しやすい雰囲気
活気のある店員さんの明るい声が印象的だ

ごはんと味噌汁のお代わりはここで行なう

茶碗蒸し（1人1個）と漬物を先に用意しておく

お茶や冷水もセルフで用意する

QRコードからのオーダーは慣れないと面倒だ
そんなときは迷わず店員さんを呼ぼう
快く口頭でオーダー受けていただける

熟成真ほっけ定食の配膳

「熟成真ほっけ定食(半身)、から揚げ付き（990円）の配膳
半身ではあるが十分な大きさの真ほっけにテンション上がる

一口頬張るとほっけの自然な甘みと旨みが口いっぱいに広がり、噛むほどにじわじわと旨味が感じらる
熟成されているため普通のほっけと比べて風味が濃厚で、脂の乗りも程よく上品な味わい
添えられた大根おろしを少し添えることで、さっぱりとしたアクセントも楽しめる

熟成された真ほっけの旨みが際立ち、焼き加減も絶妙で皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上がっている

ふっくらと焼き上げられた身と、香ばしい皮の組み合わせはまさに至福の一品
ごはんとの相性も抜群で、あっという間にお代わり2回する

ひものと和めし処 をかし春日井本店の概要