※4/26（日）のお昼ごはん
「江南ホルモン」の跡地に香辣麻辣燙の直営店が4/20（金）に新規開店
近頃「麻辣燙」を提供するお店が増えたが、品揃いは「香辣麻辣燙」が一番多い
駐車場と外観
11:00ちょっと前に到着
県道64号線（江南中央道）沿いで、アピタ江南西店の南東に位置する
駐車場は店舗まわりに用意されている
最寄りの駅は名鉄犬山線「江南駅」
約1.2kmで徒歩17分くらい
注文方法・具材（メニュー）・店内
注文方法
・ボウルとトングを取って、好きな具材を選ぶ（量り売り）
・取り終えたらレジにて会計、番号札を受け取る
・席につき番号が表示されるまで待つ
・番号が呼ばれたら、受け取り口で自分の器を受け取る
・受け取り口横の調味料をお好みに合わせて、持ち帰り食べる
全食材100g350円、注文は200g以上でね
具材の種類が多いので、悩んでしまう
取り終えた具材･･･386g
386g×350円÷100＝1,351円
この後、取り終えた具材はスープとともに煮込まれる
店内は焼肉屋さんの面影は一切ないので、全面的に改装したのだろう
4人席の他、対面ペア席も用意されている
番号札とともに待機
週末であるのでファミリー層のお客さんが多い
番号呼ばれて自分の器を受け取り、好みの調味料を入れる
調味料はこんな感じで並んでいる
麻辣燙の配膳
席まで持ち帰った「麻辣燙（1,351円）」
鮮やかなオレンジ色のスープが食欲をガッツリ刺激する一品
器にたっぷり盛られた具材とスープのコントラストが最高に美味しそうだ
スープは最初に香辛料の香りがふわっと立ち、続いて花椒の痺れが舌を刺激し、最後に唐辛子の辛味がじんわり追いかけてくるタイプ
辛さはしっかりあるが、ただ辛いだけではなく、旨味と香りの層が厚い“食べさせる麻辣”
幅広で不揃いな形が魅力の刀削麺
噛めばもちっと弾力があり、スープを吸い込みながらも小麦の香りをしっかり残す力強い麺
豚肉は薄切りながら旨味が濃く、スープの辛味と合わさると甘みが引き立つ
赤ウィンナーはジャンクな香ばしさがアクセントになり、意外と麻辣スープと相性が良い
うずら玉子は辛さの中でほっとする“休符”のような存在
魚卵入り魚団子はぷりっと弾ける食感と魚卵の旨味がスープにコクを足す
具材の種類が多いことで、食べ進めるたびに味の表情が変わり、飽きることなく最後まで楽しめる
刀削麺の存在感 × 多彩な具材 × 香り高い麻辣スープが三位一体となった、満足度の高い一杯
具材の組み合わせ次第で表情が変わるのも麻辣燙の魅力で、次はどんな構成にしようかと自然に考えてしまう、そんな“リピート誘発型”の一杯だ
※AI画像
香辣麻辣燙 | シャンラーマーラータン 江南店の概要
〒483-8416 愛知県江南市東野町長幡寺２１
休業日 ：不定休
営業時間 ：11:00～15:00と17:00～22:00
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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