※5/27（火）のお昼ごはん
5/20（火）に新規開店した担々麺の専門店
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営業時間が確認できたので出向くことにする
駐車場と外観
11:00ちょっと前に到着
駐車場は店舗まわりに4台分のスペースがあるが、ガードレールがジャマで少々停めにくい
隣接する「ミニストップ」の厚意で駐車場が利用可能
最寄り駅は名鉄犬山線「江南駅」
約1.7km、徒歩24分くらい
メニューと店内
入口付近に貼られた営業案内とメニュー
カウンター席に着席し「担々麺」をオーダー
清々しいほどのシンプルなメニューだ
以前は創作料理のお店
この奥に座敷席の用意もある
店主は「まぜそば あらし一宮店」で勤めていたとのこと
応援したくなるお店だ
担々麺の配膳
「担々麺（1,100円）」の配膳
ゴマの白とラー油の赤、チンゲンサイの緑、そして挽肉のブラウンが織りなす色彩は、まさに食欲を刺激する美しさ
スープはゴマの濃厚なコクと香りが口いっぱいに広がる
続いて、四川風の花椒がピリリと効いたシビ辛の刺激が追いかけてきて、絶妙なバランスだ
麺はモチモチとした食感でスープとの絡みも抜群
低加水タイプの麺はスープをしっかり持ち上げ、食べ進めるほどに味わいが深まる
具材は挽肉、チンゲンサイともやしがメインで、挽肉の旨味がスープに溶け出し、噛むごとにジューシーさが広がりを見せる
ゴマの濃厚さと花椒のシビ辛が絶妙にマッチした本格派の一杯
シンプルながらも奥深い味わいで、卓上のラー油で辛さや味変の自由度が高いのも魅力
担々麺 本山の概要
担々麺 本山
〒483-8063 愛知県江南市高屋町八幡１番地
定休日 ：日曜日と月曜日
営業時間 ：11:00～13:45（LO込）
〒483-8063 愛知県江南市高屋町八幡１番地
定休日 ：日曜日と月曜日
営業時間 ：11:00～13:45（LO込）
掲載された情報は訪問時点のものです
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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お店の地図
「担々麺 本山」のInstagram（表示が故障してますがリンクしてます）
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