※11/30（日）のお昼ごはん
赤味噌だけでなく「白味噌仕立て」という独自のスタイルで熱烈なファンを持つ味噌煮込み専門店
特に週末は激混みなので、いつもより早めに到着できるよう自宅を出る
駐車場と外観
開店15分前に到着
既に車内待機が数台
最寄りの駅はJR東海道本線「稲沢駅」
約3.4kmで徒歩48分くらい
駐車場は開店5分前に満車となる
メニューと店内
入店しカウンター席に着席
「白味噌仕立て味噌煮込うどん」をオーダー
ランチタイムはごはんが付き、お代わりも可能
白味噌は岡崎の米こうじ味噌を使用
他の煮込みうどん
お子様ランチ
ここからはグランドメニュー
店内はシンプルで落ち着いた雰囲気で、家族連れや地元客が多く訪れる
カウンター、テーブル、小上がり席を合わせて39席
早々と満員御礼
BGMは一貫してサザン・オールスターズだ
白味噌仕立て味噌煮込うどんの配膳
「白味噌仕立て味噌煮込うどん（980円）」の配膳
グツグツと音と湯気を立てながら聴覚と視覚、嗅覚とも食欲をそそる
白味噌は大豆のアクを除きながら煮て麹を加えるため、色が淡く柔らかな塩味とコクが楽しむ事ができる
スープはサラッとして飲みやすく、味は濃厚ながらあっさりとした深みがある
麺は煮込み専用に作られた硬めの食感で、噛むごとに味噌の風味が染み込む
具材は卵、鶏肉（かしわ）、ねぎ、油揚げ、竹輪、しいたけがゴロゴロと入っており、特に鶏肉のジューシーさと椎茸の旨味が際立つ
全体的に上品で、赤味噌の重厚さとは対照的な軽やかな味わいが新鮮
「白味噌仕立て味噌煮込みうどん」は、赤味噌の力強い風味や塩気が苦手な方、あるいは味噌煮込みうどんを初めて食べる方にも心からおすすめできる、極めてバランスの取れた一杯
濃厚なのにくどくなく、最後まで飲み干せるサラリとしたスープは、白味噌の特性を生かしつつ、しっかりと愛知の「味噌煮込み」の伝統を感じさせてくれる
味噌煮込みうどん よし㐂（よし喜）の概要
〒491-0828 愛知県一宮市伝法寺１丁目１１−３３
定休日 ：火曜日
営業時間 ：11:00～14:00と17:00～21:00
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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