尾張ラーメン 第一旭 本店（一宮市）：「ラーメン（チャーシューメン）」1,000円

※9/14（日）のお昼ごはん

50年の歴史があるラーメン屋さん
行列必至の繁盛店だ
早めに到着できるよう自宅を出る

外観と駐車場

11:15到着
既に数名並んでいる

駐車場はこの位置にある▼

10分前にのれんが出され開店

最寄りの駅はJR東海道本線「尾張一宮駅」
約400mで徒歩6分くらい

メニューと店内

開店と同時にほぼ満席となる

ラーメンのメニューは3種のみ
「ラーメン」をオーダー

営業案内
以前は15:30までたったが、現在は15:00まで

ご夫婦で営まれている
コンビネーションが抜群で見惚れる
特に女将さんの「誰が何を注文したのか」を完璧に記憶しているのがステキだ

ラーメンの配膳

「ラーメン（1,000円）」の配膳
麺がほとんど見えないほど敷き詰められたチャーシューの山
スープがあふれんばかりに注がれ、九条ねぎが散らされたビジュアルはインパクト大だ

あっさりとした醤油ベースのスープは、豚骨や鶏ガラの旨味が優しく溶け込み、クセが少なく飲みやすい
特徴的なのはそのバランスで、醤油のキレがありながらも重くなく、完飲したくなるレベル
老舗らしい王道の味わいで、化学調味料に頼らない自然な甘みと深みが感じられる

麺は中太のストレートタイプで、プリプリとした食感が心地よい
スープとの絡みが抜群で、噛むごとに小麦の風味が広がる
固め指定が可能だが、デフォルトでも程よいコシがあり、満足感が高い

チャーシューは薄切りながらも6枚以上入るボリュームで、肉々しくジューシー
しっかりとした食べ応えがありながら、あっさりとした味付けで脂っこさが抑えられているのがポイント
チャーシューの塩味がスープに染み出し、全体をより豊かにする

全体として、飽きのこないクラシックな醤油ラーメンで、ボリュームがありながらも後味すっきり
肉好きにはたまらない一品だが、女性や年配者も楽しめるあっさり感が魅力
価格対満足度が高く、リピートしたくなる味わいだ

尾張ラーメン 第一旭 本店の概要