PHO SEVEN | フォーセブン（小牧市）「牛すじ煮込フォー」980円

※6/24（月）のお昼ごはん

6/22（土）“フォー”に特化したベトナム料理店が新規開店した
異国文化に触れるため早速出かける

駐車場と外観

11:00、お店到着
複数店舗の共同駐車場は広い

お店は2階

エントランスから2階に登る

壁面のベトナム地図

土日は通し営業

店内

清潔感あふれる店内は落ち着いて食事が楽しめそうだ

メニュー

オーダーは「フランス風牛スジ煮込みフォー（980円）」と決めていた
※クリックで拡大

フォーの麺が「乾燥フォー」と「生フォー（+50円）」の選択が可能
　→せっかくなので「生フォー」
野菜のトッピングが「全部入れ」「青ネギ」「パクチー」「パクチーファラン」
　→欲張って「全部入れ」
　　もちろん「全部無し」も可能
油の量は「多め」「普通」「少なめ」で選択
　→「普通」

初めて見る調味料入れ

中身は「チリソース」「ニンニク酢」「ブラックペッパー」

それぞれの特徴の記載
味変を存分に楽しもう

フォーのカスタム

店主がとても気さくな方で、日本語も堪能だ
是非流行ってほしいお店
ベトナム歌謡（たぶん）のBGMで気分高まる

牛スジ煮込みフォーの配膳

「フランス風牛スジ煮込みフォー（980円）」の配膳
香草の香りに包まれ、さらに気分高まる

一緒に提供される

透明感のあるスープは牛すじの旨味がしっかりと溶け出しており、深いコクがある
ベトナム特有のパクチーとスパイスが絶妙に調和

牛すじは口の中でホロホロと崩れるほどに柔らかく煮込まれている
脂身と赤身のバランスが良く、しっかりとした味付けがスープと絶妙にマッチ

麺はもちもちとした食感でスープとの絡みも良好
量も適度で食べ応えがある
自分好みに味を調整できるのも嬉しいポイント

ベトナム料理好きはもちろん、初めてフォーを食べる人にもおすすめの一杯

お店オリジナルのキーホルダーをいただく

PHO SEVEN（フォーセブン）の概要

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