#家系ラーメン

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江南市

カフェ&ラーメン ラコス 江南店(江南市):全のせラーメン(朝ラーメン)

濃厚でクリーミーなスープは舌ざわりも滑らか。にんにくを投下し溶かさず麺に絡めて食すと昇天。 少々塩気が強いような気もするが美味しい。ごはんも頼んでおけばよかった
北名古屋市

横浜家系ラーメン 有楽家 片場店(北名古屋市):ラーメン(アジフライ&ごはんセット)

上品に浮かぶ鶏油が誇らしげに輝く。舌にまったりとまとわりつくスープが濃厚で美味しい。 元気の良い麺は油断するとスープが飛び散る。 細心の注意を払いながら食作業を進める。
稲沢市

横浜家系ラーメン まくり家 稲沢店(稲沢市):味玉ラーメン

ちょっと塩っぱい家系のラーメン「横浜家系ラーメン まくり家 稲沢店」
江南市

カフェ&ラーメン ラコス 江南店(江南市):ラコスラーメン(豚骨しょうゆ・太麺)+うずら

「ラコスラーメン(豚骨しょうゆ・太麺)」配膳。 “味玉”より“うずら”のがこのラーメンに合うと思った。
一宮市

五代目晴レル屋 一宮店(一宮市)

チャーシューに隠れる麺は硬さのお好みが選択可能。いつも「全部普通で」とこだわりの無い客を装う。むしろ、こだわりの無いことにこだわっている
一宮市

五代目晴レル屋 一宮店(一宮市)

まろやかでコクのあるスープで家系を感じ、飽きることなくゴクゴク飲める。 辛ネギはスープに溶かさず麺の間に挟んで食し、シャリシャリの歯ごたえを楽しむ。 半分ほど消化して「にんにくドバドバ」すると風味に風格が加わり気分が乗ってくる。
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