らぁ麺と点心 グラフミ（一宮市）：醤油の鮮やかな輪郭『特製らぁ麺』、1,200円

※8/16（水）の朝ラーメン

帰省している息子が赴任先へ戻るのに合わせて「朝ラー」しに出かける
是非とも“再訪”したかったお店、いい機会だ
第二駐車場をグーグルビューにてシュミレーションを行なった

第二駐車場

9:10、第二駐車場到着
名岐バイパスを北上「中島通3丁目」交差点を越したらすぐに左側道に入り、これまたすぐの小さな交差点を左折してちょこっと移動したら5台分の駐車場が見つけられる
※現在のグーグルビューでは畑

外観

少々歩いてお店到着
わかっているがおシャレな美容院かカフェかと見間違う外観

そしてレスポールがお出迎え
ドアに貼り付けてあるピックがドア開閉の都度弦を弾く

券売機（メニュー）

先に券売機にてオーダーを決める
セットか単品か選択
※クリックで拡大

朝ごはんから間もないので「特製らぁ麺」で決める

店内

券売機とカウンター席

テーブル席に着座
レモンの入った給水器はテーブル席側に

タンブラーまでが垢抜けている
小物までこだわる店主の作るラーメンは絶対美味しい

『らぁ麺+小籠包+和え玉』配膳

息子の「らぁ麺+点心（小籠包）+和え玉」セット配膳

後から配膳された「和え玉」が美味しそう

小籠包を一つ強奪する

『特製らぁ麺』配膳

オイラの「特製らぁ麺（1,200円）」配膳
見た目にもホッとする深い醤油のグラデーションが美しい

記憶のままのスープは醤油の鮮やかな輪郭がガツンときて、鶏の旨みがあとから追いかけてくる
昼に食べても美味しいのはもちろん、これが朝に食べられるのが嬉しい

『夏休み子ども製麺教室』

現在は日曜日に「夏休み子ども製麺教室」が開催されている
これはちびっ子が喜ぶ企画だ

息子を岩倉駅に送り届けて帰宅したら「新幹線運休、岩倉戻る」と連絡が入る

『麺屋グラフミ』の概要