麺屋伊藤（犬山市）：特製白醤油ラーメン、1,450円

※7/31（月）のお昼ごはん

今年に入って「ネオクラシック」あるいは「ネオ青湯（チンタン）」のラーメンを提供するお店のOPENが続いている（この表現はオイラの周りだけかも）
小牧・一宮、そして今月は犬山が加わった
「昔ながらの中華そば」に華やかさを添える「ネオクラシック」
お店の個性を存分に楽しむことができるので楽しみでしょうがない

駐車場

事前に駐車場を確認
お店の入り口に貼ってある駐車場案内図
お店の“前”に軽自動車1台分含む3台
南150mほどのところに第二駐車場

未舗装で9～10台分
バイク用も数台分用意されいるが大型バイクは少々緊張するだろう
（左白い車の後方に斜めにロープ仕切りあり）

外観

10:55お店前に並ぶ
先客2名さま、記名の順に呼ばれる

メニュー（券売機）

入店し券売機を確認
「特製白醤油ラーメン」を押下
※クリックで拡大

カウンター席を案内される
ひとつ飛び間隔で案内されるのでスペース余裕たっぷり

店内

店内はこんな感じ

テーブル席もあり

先週に訪問の予定だったが「空調工事のため休業」のアナウンスがSNSを通じて告知が合った
こんなアナウンスはありがたい
知らずに来ていたら途方に暮れるところだった

『特製白醤油ラーメン』配膳

「特製白醤油ラーメン（1,450円）」の配膳
チャーシュー3種×2枚の存在感が無限の広がりを見せる

透明度の高いスープは魚介出汁に、かすかな苦味で旨みを引き出す
計算された“技”の虜になってしまいそうだ

三種のチャーシューや味玉、メンマにも丁寧な“技”を感じることができる
これは幸せなラーメン

周りのお客さんが「和え玉」を追加オーダーしていた
オイラはその機会を逃してしまったので、次回は「醤油ラーメン」と「和え玉」とする

『麺屋伊藤』の概要

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