午前中に各務原に用があり帰路途中に寄る
開店時刻を少々過ぎた11:10頃到着
入店待ちを覚悟したが、一巡目で入店
券売機で「醤油ラーメン、味玉トッピング」を押下
こじんまりとした店内のカウンター席はほぼ満席
店員さんの丁寧な対応で気分高揚
醤油ラーメン、味玉+サービスライスの配膳
“盛り”が美しいと期待感も高まる
濃厚だがあっさりとしたスープにはコクが有りゴクゴク飲める
独特な風味でメロメロになる
弾力あるが歯切れの良い麺もスープと良く絡む
ごはんが進む、進む
できるのなら、ごはんお代わりしたい
このラーメンの中、オイラ一番のヒットは「煮玉子」
キレイな断面で丁寧な仕事ぶりがうかがい知れる
こんな「煮玉子」が美味しいに決まってる
大変満足する
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