松阪が誇る名物！鶏みそ焼肉！「松阪食堂」（一宮市）：若鶏・セセリ、1,380円

※7/20（木）のお昼ごはん

松阪の南西外れにバイク乗りが集まる“鶏味噌焼き”の食堂がある
東海や関西からもツーリングにちょうどよい距離
もちろん“美味しい”を目指してのツーリングだ
そのお店の週末の駐車場はバイクであふれる

そんな“鶏味噌焼き”を提供していただけるお店が一宮に開店との情報を得た
5/30に惜しまれながら閉店した「よこはま亭」のあとに入ったお店だ
これは早々に行かなければならない

外観

11:00ちょっと前にお店到着
お店の前に駐車場あり、待機車両がもう一台

店内

1人を告げるとこの6人席を案内される
なんだか申し訳ない

座敷席も存在する

七輪置きスペースの上には排煙管

メニュー

メニューも馴染みのある「鶏味噌」だ
・若とり：440円
・せせり：440円
とりやさいスープはおそらく3人前でパス
※クリックで拡大

裏面では
・おばちゃんの小鉢：220円
・ご飯大サイズ：280円
これでオーダーする

もう一つの卓上メニュー
ドリンクと「お肉の美味しい焼き方」の指南書

タレはニンニクの有無が選択可能
もちろん“あり”をいただく

「若鶏」と「セセリ」

配膳された「若鶏（奥）」と「セセリ（手前）」

メンマとキムチの「おばちゃんの小鉢」

『鶏味噌焼き』配膳

全員揃って集合写真
立ち上がる煙は一瞬で排煙管に吸い込まれるので臭いは身体に付きにくい

炭の遠赤外線なので悠長に“焼き”を楽しむことができる
「若鶏」は柔らかく淡白な噛みごたえ
鶏肉の旨みと味噌ダレの甘辛さがマッチしている
ただ、もうちょっと濃いタレのがオイラは好みだ

「セセリ」は“ネック”とも言うから首周りなのだろう
伸縮する肉はタレと絡んで美味しい

バイク乗りの集まるお店のイメージと異なるが
気軽に訪問できるお店を見つけた

『松阪食堂』概要