※2/3（金）のお昼ごはん
特に休日は行列必至のお店なので開店前に到着するつもりで出発
『麺道ひとひら』の外観
10：50到着、既に開店してた
お店が行列を緩和しようと早めの10：30に開けてたのね
『麺道ひとひら』券売機
8割ほど席は埋まってたが待機無しで入店
券売機にて「特製淡麗醤油つけ麺」を押下
カウンター席は埋まっててペア席を案内される
その間に「大盛り可能」と言われて「お願いします」
お店の“麺”へのこだわりが存分に伝わる
自然と事前期待が高まる
配膳を待つ間に満席御礼
『特製淡麗醤油つけ麺』配膳
「特製淡麗醤油つけ麺」配膳
箸を入れるのがもったいないくらい美しい
そのまま麺を2本すする
“ニュルニュルモチモチ”と表現すれば良いのだろうか
ほのかな小麦の香りでダイレクトに麺の味を楽しむ
つけ麺にしてよかった
「淡麗」と銘打つだけあってさっぱりとした喉ごし
少々酸味が強いものの他店には無い味で麺を引き立てる
チャーシューもメンマも良かったよ
『麺道ひとひら』の概要
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