11/24（金）のお昼ごはん
大好きなラーメン店の一つなのだが“行列”に踏み込む気合が足りずご無沙汰していた
通し営業なので閑散時間に出向けば良いのだが機会がなかった
ラーメン福は昭和53年創業。
今も昔も変わらぬ味でお客様にささやかな「福」を感じていただけるよう「1杯」に心を込めて作ります。
『ラーメン福の「ラーメン」の美味しさのヒミツ』
・自家製麺：スープにうまく絡み付く様に何年も研究を重ねた、自社工場で生産の味わい深い中太麺を使用
・こだわりスープ：創業から変わらぬ味を守り続けているじっくり煮込んだ「ラーメン福」秘伝のスープ
・国産もやし：そしてなんといってもこのあふれんばかりの大盛りもやし。
ラーメン福のラーメンはこの3つが合わさりあって美味しいラーメンになるのです。
出典：ラーメン福のサイト【ラーメン福のラーメン】
外観と駐車場
10:50お店到着するが、既に数組のお客さんが待機
この看板が目印（退店時に撮影）
券売機・メニュー
開店したら先に券売機で食券を購入
「特製ラーメン（チャーシューメン）」と決めていた
※クリックで拡大
シンプルなメニューだ
野菜（もやし）とネギの量の増減がサービス
「もやし少なめ、ネギ多め」と呪文を唱え食券を渡す
店内
店内はL字型のカウンター席のみ
奥から順に案内される
右側にサウスポーの方が座ると肘が触れ合う
そんなフレンドリーな間隔の席だ
卓上には「ラーメンのタレ」などがある
欠かせないのは「スタミナ辛子」途中の味変に必要
350円で店内販売もある
セルフ水汲みを行ない、店主と店員さんたちのチームワークを見て楽しむ
この時点で満員御礼
特製ラーメンの配膳
「特製ラーメン、もやし少なめ・ネギ多め（850円）」の配膳
ノーマルと特製は丼の色が異なる
濃厚な背脂醤油のスープはいつも変わらぬ美味しさ
油断していたら完飲してしまうので注意が必要
チャーシューは豚バラ肉をじっくりと煮込んでおり、脂身が甘く肉汁がたっぷり染み込んでいる
とても柔らかく美味しい
お一人さまが多いので回転が早い
少々の行列であれば待機時間は短い
ラーメン福師勝店の概要
〒481-0004 愛知県北名古屋市鹿田合田２３５
定休日 ：火曜日
営業時間：11:00～23:00
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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