※1/24(火)のお昼ごはんです
ベトコンに唐揚げが入った「スペシャルラーメン」の存在を知る
知ったら試したくなるのが人情
早めに入店したいのでいつもの通り開店前に到着
準備中→営業中に変わるのを待てずに2組目で入店
カウンター席は無いが6人卓が4ソロで座れるよう工夫あり
その片隅の席に着座し「スペシャルラーメン」をオーダー
一応メニューを確認
・ラーメン
・一品料理など
・セットメニュー
・営業案内
配膳を待つ間に座敷席含めてほぼ満席となる
ご夫婦での営業でとても忙しそうだが女将さん愛想いい
厨房のご主人もお忙しそうだが活気のある声掛けが店内に響く
繁盛している個人飲食店に共通する雰囲気で気分高まる
「スペシャルラーメン」配膳
“唐揚げ”は「乗せて」あるのではなくスープに「浸かって」いる
「浸かって」いることの“こだわり”にご主人の技量の高さがうかがい知れる
「乗せて」あるだけなら別皿がいい
それと、わかっていたことだが丼がデカい
スープより先に“唐揚げ”を口にする
スープに馴染んでいて違和感全くなし、というか美味しい
このラーメンに合わせた調理法なのだろう
カリカリの唐揚げと逆の食感だがしっかり“唐揚げ”
オイラの中でこのラーメンの主役が“唐揚げ”となってしまった
ガツンとくるスープではないが重みがあり飲みごたえがある
ヘッド部分の野菜もニンニクもスタミナ増量間違いなし
ごはんは追加せずラーメンだけでもおなかふくれて満足
スタミナラーメンの上位メニュー「スペシャルラーメン」
本当にスペシャルだった
お店の地図
過去の「ジャンボラーメン愛ちゃん」
『ジャンボラーメン・愛ちゃん(一宮市)』
今日の在宅勤務のお昼ごはん昔からお店の前をよく通っていて気になっていたお店店名の印象から「大盛りのお店」と思い込んでいた事前にメニューを確認し「スタミナラーメ…
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