※11/11（水）のお昼ごはん
2024年12月27日に「らーめん九頭馬」跡地にオープンした比較的新しいラーメン店
店主はネパール出身で、浜松の人気店「麺屋カモメ亭」グループで長年修行を積んだ方
スタッフも丁寧で感じの良い接客が印象的で、異国情緒を感じさせつつも日本のラーメン文化をしっかり理解した一杯を提供している
駐車場と外観
10:30到着
駐車場は店舗前と
少々東に入ったところに用意されている
こんな感じ
県道190号線（公園通り）沿いに位置する
最寄りの駅は名鉄名古屋本線「妙興寺駅」
約950mで徒歩13分くらい
メニューと店内
入店しカウンター席に着席
ラーメン一杯が1,000円を超えるのが珍しくない
このお店では「中華そば」が600円･･･これにしよう
オーダーは卓上の端末にて行なう
平日のランチタイムは「ライス」が無料サービスなので、ライスも追加
店内は居抜きを活かしつつ清潔感を高めた造りで、カウンターを中心にテーブル席・座敷席を備え、総席数は30席程度
落ち着いた空間で一人でも入りやすく、家族連れにも対応している
回転も比較的良く、激戦区（公園通沿いには田所商店・ずんどう屋・ばりばり軒などが近接）にありながら、気軽に立ち寄れる雰囲気
中華そばの配膳
「中華そば、ライス付き（600円）」の配膳
丼には透き通った琥珀色のスープ
その表面には細かな油が静かに浮かび、シンプルながらも実に美しい表情を見せている
スープは国産片口煮干しをしっかり効かせ、3種の節類・昆布と鶏の出汁を合わせたもの
澄んだ明るめの醤油色で、油脂感はほとんどなくあっさりとしている
口に含むとじんわりと煮干しの香りと旨味が広がり、押しつけがましくない優しい出汁の味わい
魚介のコクがベースにありつつ鶏のまろやかさがバランスを取り、飲み干せるキレの良さが特徴
甘みを少し感じる部分もあり（みりん的な調整か）、全体として上品で飲みやすい仕上がり
濃厚鶏白湯など他のメニューとは対照的に、軽やかで日常使いしやすい一杯
麺は林製麺の細ストレート麺
スープに軽く沈みつつもしっかりとした歯応えと滑らかな喉越しがあり、小麦の香りが感じられる
あっさりスープとの相性が良く、麺自体の味わいが引き立つバランス
チャーシューは薄め〜中厚程度のモモ寄りで、脂身控えめで柔らかく、肉らしい弾力と旨味がある
パサつきなく、スープに溶け込みやすい控えめな味付け
ライスはあっさりしたスープをごはんにかけて楽しんだり、チャーシューを少し残して丼風にしたりと、ボリュームアップや満足度向上に貢献
600円という価格ながら、国産煮干しをしっかり効かせた出汁の丁寧さと、麺の質の高さが光る優良な中華そば
派手さはないが、「これでいいんだよ」と思わせる素直で心地よい味わい
濃厚系や特製を頼む人も多い中、このシンプルな一杯こそ店の基本姿勢を体現しているように感じる
平日ならライス無料でさらに満足度が上がり、コスパ最強クラス
ネパール人店主の誠実な仕事ぶりと、激戦区で勝負する姿勢が好印象
何度でも気軽に通いたくなる日常の一杯としておすすめ
※AI生成画像
中華そば 星義（せいぎ）の概要
〒491-0842 愛知県一宮市公園通６丁目１３−１
休業日 ：不定休
営業時間：10:30～15:00と17:00～23:00
土日祝 ：10:30～23:00（通し営業）
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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