中華料理 萬楽（一宮市）：ランチ「ニラ玉子定食with台湾ラーメン」990円

※12/4（水）のお昼ごはん
ローカルで愛される大陸系中華のお店
前面道路を通るたびに気になっていて、本日初訪問する

駐車場と外観

11:00到着

店舗東側が駐車場
全部使えるわけではない

お店の看板のある場所に停める
前向きなポジティブ駐車を希望

集客用のメニュー看板
値段を何度も“上書き”している痕跡が物悲しい

メニューと店内

入店しカウンター席に着座
大陸系のお店にしては珍しい卓上のタブレット端末よりオーダー
まずは来店人数

ランチを選択後「おかず」「ラーメン」と「ごはんの量」にタッチ
ニラ玉子ランチとし台湾ラーメンを選択、ごはんは普通の量

最終確認を行ないオーダー完了

嬉しいことに各卓に“紙”のメニューも置いてある
全体を俯瞰で見ることができるので、これはあった方が良い

ランチ以外の定食

壁面にも各メニュー

中華屋さんらしい店内

このカウンター席が今日のお昼ごはん場所

常連さんは慣れた手つきで卓上のタブレットを操作する
当然だが何をオーダーしたのかわからない
他人事ながら人のオーダーが気になる小市民

ニラ玉子ランチの配膳

「ニラ玉子ランチwidth台湾ラーメン（990円）」の配膳
穴あきレンゲがあって嬉しくなる

赤みがかったスープは見た目に反してそれほど辛くなく、唐辛子の風味と肉の旨みがバランス良く調和
鶏ガラと豚骨をベースにした出汁が効いている

細麺でスープがよく絡み、ツルツルとした食感が楽しめる

上に乗ったひき肉やニラが辛味と甘味をバランス良く調和させ、辛さの中にも奥深いコクを感じさせる仕上がり
途中で卓上の豆板醤を足して、好みの辛さに調整できるのも嬉しいポイント

皿に盛られたニラ玉子はふっくらと焼き上げられていて、食欲をそそる
ニラと卵の香りが食欲を刺激し、一口食べると口の中に旨みが広がる
味付けはシンプルながらも奥深い味わいで、ごはんが進む

シャキシャキで口直しにちょうど良い大根サラダも美味しい

杏仁豆腐でフィニッシュ

中華料理 萬楽（まんらく）の概要