※6/22（日）のお昼ごはん
5/23（金）より販売が開始された限定商品
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販売が開始されてから遅きに失した
外観と駐車場
10:55到着
既に開店されており、駐車車両が多い
最寄りの駅はJR東海道本線「尾張一宮駅」
約2.0kmで徒歩29分くらい
入店前に入口付近でメニューが確認できる
麺の“グラム表示”が親切だ
そして、今日のお目当ては麺の量が200g
+150円で大盛りが可能
メニュー（券売機）と店内
入店し券売機の上部に貼られた限定メニュー
「限定メニュー」は赤丸印の所を押下
※クリックで拡大
食券を店員さんに渡しカウンター席に着席
味万のスープのこだわり
ライスは170円、炙りチャーシュー丼（小）は350円
この時点で残っている席はこの3席
店内はカウンター席とテーブル席があり、家族連れやグループでも気軽に利用できるアットホームな雰囲気
スタッフの元気な挨拶と、清潔感のある空間が心地よい
冷し煮干しつけ麺の配膳
「冷し煮干しつけ麺（1,000円）」の配膳
目を引くのは、涼しげな盛り付けだ
平打ち麺は艶やかで、氷水でキリッと締められた様子が一目でわかる
まずは麺をそのまま一口
平打ち麺は幅約8mm、厚さ1.5mmほどで、表面はつるりと滑らか
噛むとモチッとした弾力があり、喉越しはまさに「つるみ」の一言
冷水で締められたことで、夏の暑さを忘れるような清涼感が広がる
麺自体の小麦の香りも穏やかに感じられ、つけ汁との相性を予感させる
つけ汁に麺を潜らせてズズッと啜る
冷たい煮干しのつけ汁は、まず鼻腔を抜ける鮮烈な煮干しの香りが印象的
味万らしい上品な煮干しの旨味が前面に出つつ、ほのかな酸味が加わることで、暑い季節にぴったりの爽やかさを実現している
鶏ガラや昆布の出汁が下支えしており、単なる魚介スープではなく、奥行きのある味わいだ
鶏油がコクをプラスし、冷たいながらも物足りなさは皆無
塩気と旨味のバランスが絶妙で、麺にしっかりと絡む
巻きチャーシューはしっとり柔らかく、噛むごとに肉の旨味がジュワッと広がる
太メンマはコリッとした食感で、つけ汁の風味を吸って一層美味
「冷し煮干しつけ麺」は、夏限定メニューとして見事に完成された一品
つるみのある平打ち麺の食感と、冷たい煮干しつけ汁の爽やかな旨味が絶妙にマッチし、暑さを吹き飛ばす清涼感と満足感を両立している
中華そば味万（あじまん）の概要
〒491-0879 愛知県一宮市白旗通４丁目９ グランドール白旗
定休日 ：水曜日と火曜日夜の部
営業時間：11:00～14:30と18:00～20:30
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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