丸清食堂（一宮市）：激渋食堂の味噌かつ定食「Aセット（ミソカツライス+赤だし）」800円

※3/24（日）のお昼ごはん

飲食店の“専門性”が進み、和洋中がメニューの中に揃う「大衆食堂」は猛烈な勢いで減少しており、「今のうちに行っておかなければ」の思いが強い
今回のお店もSNSで存在を知り早めの訪問を実施

駐車場と外観

一件目（塩ラーメン）を食したあと5分以内の地に存在するお店
北から進行すると建物の袖看板が目印

11:35到着
南側の駐車可能の空き地は3台で満車
（この写真は退店時に撮影）

看板がなければ普通の住宅だ

ネット上で散見される存在感のある看板
中華そば・丼物・みそかつのテキストが光る

メニュー

メニューは壁面に画鋲で掲示されたこれのみ
目移りするが「Aセット（ミソカツライス+赤だし）」と決めてきてオーダー
女将さんの対応にこころが和む

店内

満席だった店内をお客さん退店後に撮る
調度品一つ一つに昭和食堂の矜持がうかがえる
大変すばらしい

ボコボコのアルミの“やかん”がさらなる演出効果
このやかんがグループごとに貸与される

ミソカツライス+赤だしの配膳

「Aセット（ミソカツライス+赤だし、800円）」が配膳される
キャベツ味付け用のマヨネーズも同時に置かれる
女将さんの対応に心惹かれる

お茶碗に入った赤だしは“揺れ”に過剰に反応するので、特に一口目は慎重に行動しなければならない
昔飲んだ赤だしの味がして“ほっこり”

決して柔らかくはない「かつ」だが、甘い味噌ダレと環境ブーストにより「美味しい」とため息が漏れる
そして、ごはんがガツガツと食べられる

大胆にカットされたキャベツも店主の計算なのだろう
マヨネーズをふんだんにかけてキャベツの食感がより一層楽しい

文化遺産的な激渋の大衆食堂であり大満足した
オムライスやラーメンも是非試してみたい

大衆食堂丸清（まるせい）の概要