※3/18（月）のお昼ごはん
20年近く以前にバイク仲間に教えられ何度か訪れたことがある
最初のスープのひと口が「ガツン」とくる味噌の風味がお気に入りだった
今日は少々冷え込むので久々に出かける
名古屋名物と言えば”味噌煮込みうどん”です。
煮込みうどんのかに屋は総業54年、伝統の味、仕込みの段階から水にこだわり、昔ながらの製法を忠実に守っています。
だからこそ生まれる”コシ”の強さと”コク”のあるスープは一朝一夕では決してまねできません。
水にこだわり、素材にこだわって、そして化学調味料などは一切使わず昔ながらの味を大切にしています。
愛知の人だけでなく、日本全国の方々へ当店の味噌煮込みうどんを食べて頂きたいと思っております。
愛知にお寄りの際は是非当店にお立ち寄り下さい。
あと私は水墨画、水彩画、ゴルフ、スキー、鮎釣りと多趣味なので、店内には私の描いた絵が飾ってあります。
当店にご来店された際は是非、見つけて観て下さいね。
出典：かに屋のサイト【店主のひとこと】
駐車場と外観
以前訪れた時に「大繁盛のお店」のイメージが強い
10:55にお店到着
駐車場はお店の前とこの写真手前も駐車場
西へ50mほどのところにも駐車場あり
こっちの方がメインで使用されている様子▶【グーグルビュー】
お店の場所はこの看板が目印
営業案内と和風雰囲気を盛り上げる行灯看板
長椅子に敷かれた“もうせん”でさらに雰囲気アップ
店内
入店する
全体が木目調で統一されており落ち着いた雰囲気
この席を案内していただく
地窓の外には中庭が臨めオイラは一人で盛り上がる
メニュー
メニューは一枚ものの見開きタイプ
鶏肉と玉子の「親子味噌煮込みうどん」をオーダー
自宅を出る前から決めていた
※クリックで拡大
続々とお客さんがご来店
それに合わせて店員さんたちも活気づく
親子味噌煮込みうどんの配膳
「味噌煮込みうどん」はこの状態で配膳される
もう、グツグツだ
蓋を自分で開けて「親子味噌煮込みうどん（1,450円）」ご対面
（蓋は熱くなっておらず）
蓋を取り皿代わりにして適量を取り分ける
鶏肉がゴロゴロと入っている
まずスープをひと口飲むと、印象が強かった「ガツン」が薄い
それでも八丁味噌をベースに数種類の味噌をブレンドしており、濃厚な味わいながらも後味はすっきり
これは美味しい
うどんは太めの手打ち麺でコシが強く食べ応えがある
まるでゴムゴムの麺
鶏肉は柔らかく、咀嚼ごとに旨味が溢れてくる
「煮込みうどん かに屋」の味噌煮込みうどんは、濃厚なスープとコシのあるうどんが特徴の、寒い日にぴったりの一品
熱々の土鍋で最後まで熱々を味わえるのも嬉しいポイント
煮込みうどん かに屋の概要
〒491-0033 愛知県一宮市別明町３丁目１１−１
定休日 ：水曜日と第3火曜日
営業時間：11:00~14:00と17:00~22:00（LO込）
日曜祝日は21:30（LO込）まで
※かに屋のサイトに営業日カレンダーあり▶【お知らせ】
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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