※4/30（木）のお昼ごはん
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な手仕事が光る和食を楽しめる名店
駐車場と外観
11:30到着
店舗の共同駐車場が用意されている
ハナミズキ通り「小牧駅東交差点」を北へ向かう
最寄りの駅は名鉄小牧線「小牧駅」
約550mで徒歩8分くらい
ランチメニューは4種
「松花堂ランチ」を目当てに来た
メニューと店内
入店し、靴を脱ぎ下足箱に収める
カウンター席に着席
「松花堂ランチ」をオーダー
メインは5つの中から選ぶ
「銀鮭」でお願いする（今日は西京焼きではなく塩焼きとのこと）
壁面の単品メニュー
一品料理と宴会プラン
カウンター席は独立している
この他は4人用掘りごたつ席が2席
こじんまりとした店内なので、グループで訪問の場合は予約しておいた方が良いと思う
松花堂ランチの配膳
「松花堂ランチ（1,650円）」の配膳
“和食の丁寧さ”を一つの箱に凝縮したような内容で、ひと品ひと品がきちんと役割を持って並んでいる
メインの銀鮭は、皮目が軽くパリッと焼かれ、身はふっくら
塩加減は控えめで、脂の甘みを邪魔しない仕上がり
箸を入れるとじんわりと脂がにじみ、白ごはんとの相性が抜群
マグロは赤身らしいしっとり感があり、タコは歯ごたえが心地よい
松花堂の刺し身は“添え物”になりがちだが、ここは鮮度がよく、きちんと一品として成立している
卵焼きは甘さ控えめで、出汁の香りがふわっと広がるタイプ
ヒジキは家庭的な味わいで、優しい甘辛さが全体の中でほっとする存在
柔らかい豆腐の上に生麩がちょこんと乗り、見た目にも上品
生麩のもっちり感と豆腐のなめらかさが合わさり、淡い味わいの中に食感の変化がある
春雨サラダはさっぱりと酸味が効いていて、焼き魚の脂を軽く流してくれる
里芋の煮物はほっくり柔らかく、出汁がしみていて優しい味
ごはんはふっくら炊かれ、味噌汁は出汁がしっかり
ごはんのお代わりがサービスなのも嬉しい
サラダはシンプルだが、シャキッとした野菜で箸休めにちょうどいい
松花堂ランチは、派手さよりも“丁寧さ”と“整ったバランス”が光る内容
焼き魚を中心に、刺し身・煮物・副菜・豆腐と、和食の基本がしっかり揃っている
日常の中でふと「ちゃんとした和食が食べたい」と思ったときに、安心して選べる一膳だった
※AI画像
わしょく亭 秀瑠（しゅうる）の概要
〒485-0029 愛知県小牧市中央３丁目２１３ マンション藤丸 1F
休業日 ：日曜日と月曜日
営業時間 ：11:30～13:30と17:30～21:30（LO込み）
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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