※9/20（火）のお昼ごはんです
5月に一宮市多加木の同名のお店に訪れたことがある
最近ここにも出店したことを知り今日のお昼ごはんとした
11:10お店到着
元来来亭の敷地だけあって駐車場は広い
しばらくメニューとにらめっこ
「赤らぁめん」と決める、ごはんはサービスとのこと
卓上に「生姜」「高菜」「にんにく唐辛子」を確認
小皿に1/3づつ取り分けて待つ
「赤らぁめん」の配膳
メニューではわからなかったが“博多麺”のようだ
博多麺の台湾ラーメン、楽しみである
スープを飲んで台湾ラーメンの進化系を思う
辛味あんを溶かすとさらにバージョンアップする
博多麺と合うような気がする
「台湾ラーメン」の概念として馴染んでいる“黄色い縮れ麺”との組み合わせも試してみたいところだ
食べ進み「にんにく唐辛子」を投入する
さらに台湾ラーメン気分で盛り上がる
条件反射で盛った「生姜」「高菜」の使いどころに迷いが生じるのだが
これはごはんに乗せて消化することにした
ちなみにこのお店
帰宅してから5月に訪れたお店の移転先だったことを知る
お店の地図
麺屋りょうまのサイト
移転前の麺屋りょうま本堂
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