岐阜タンメン 一宮インター店（一宮市）：半チャンセット

※6/9（木）のお昼ごはんです

11:00ちょっと過ぎ
お店の前を通りかかると駐車場には3台のみ駐車
別のお店の開拓予定だったが急遽「岐阜タンメン」で決まる

「半チャンセット（3辛）」でオーダー

この時間は行列の印象しかなかったのでラッキーだ
店内は料理を作る音、店員さん同士の業務の声掛け合い
活気があっていい

「半チャンセット（3辛）」の配膳
「赤」は食欲を増進させる
ラーメン屋さんに多い「赤卓」ってのはそんな狙いもあるのだろう

配膳の瞬間に口と胃袋がアップを始める
野菜の甘みとにんにくの旨みでほどよい塩気のスープ

パッツンパッツンの細麺がよく合っていると感心する
1/3ほど食べ進んだところで「辛味」をスープに溶かす

いよいよ味に深みが出てきて箸が止まらない
終盤に卓上の「酢もやし」を少量投下して完食

半チャンも美味しく満足

愛知県を代表するラーメン屋さんになるんだろうな