※3/26（木）のお昼ごはん
店名が変わったのは比較的最近だが、古くから存在する大陸系の中華屋さん
駐車場と外観
11:00到着
複数店舗の共同駐車場が用意されている
国道41号線「花塚橋北交差点」のすぐ南
最寄りの駅は名鉄小牧線「小牧口駅」
約2.2kmで徒歩32分くらい
日替わりランチの選べるメニューはA～Cの3種
「陳麻婆豆腐」は常時あるらしい
メニューと店内
4人卓に着席し「日替わりランチ」をオーダー
メインを「陳麻婆豆腐」選べる麺は「台湾ラーメン」でお願いする
台湾まぜそばは追い飯付き
夜限定の麺飯セット
四川料理
東北（旧満州地域）料理
いかにも中華屋さんの雰囲気の店内
春休みなのだろう、店主の子（小学生）がメニューの置き換えなど、お手伝いする微笑ましい好景を感じながら待機
日替わりランチの配膳
日替わりランチ「台湾ラーメン、陳麻婆豆腐（950円）」の配膳
ボリューム感が満載のビジュアルにテンションが上がる
石鍋でグツグツと音を立てながら運ばれてくる陳麻婆豆腐は、まず香りから本気
花椒の痺れと豆板醤の辛味が立ち上がり、湯気の中に“本場感”がしっかり漂う
豆腐はふるふると柔らかく、スプーンを入れるとすっと切れる
挽き肉は旨味が濃く、辛さの中に深いコクがあって、白ごはんを呼び寄せる力が強い
辛さはしっかりあるが、ただ辛いだけではなく、香り・旨味・痺れが三位一体でまとまっている
セットの台湾ラーメンは、見た目からして“王道”
澄んだ醤油ベースのスープに、ニラと唐辛子、そして台湾ミンチがたっぷり
ひと口すすると、辛味が舌にピリッと来るが、スープ自体は意外と軽やかで飲みやすい
麺はやや細めでスープをよく拾い、麻婆豆腐の余韻と合わさると、辛さのリズムが心地よく続く
カリッと揚がった手羽先は、台湾料理店らしい香辛料の香りがふわり
外は香ばしく、中はしっとり
麻婆と台湾ラーメンの“辛い主役コンビ”の中で、手羽先の旨味が良いアクセントになっている
食後はセルフドリンクバーにてペットボトルにてアイスコーヒーを用意する
小鉢に入った杏仁豆腐は、つるんとした口当たりで、香りは控えめながら優しい甘さ。
辛さで熱くなった口の中をすっと落ち着かせてくれる、まさに“締めの一品”
辛さの主役・陳麻婆豆腐と台湾ラーメンを軸に、手羽先の旨味、杏仁豆腐のやさしさ、アイスコーヒーの爽快感まで、“辛い・旨い・落ち着く”が一つのランチにきれいに収まった満足度の高いセットだ
※AI画像
台湾料理 錦華（きんか）の概要
〒485-0059 愛知県小牧市小木東１丁目４７
休業日 ：火曜日の夜営業
営業時間 ：11:00～14:00と17:00～23:30（LO込）
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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