江戸ッ子寿司 西春店（北名古屋市）：王道の江戸前スタイル「江戸前にぎり定食」1,350円

※9/5（金）のお昼ごはん

名鉄犬山線「西春駅」に直結したヨシヅヤ西春店の5階の寿司屋さん
前回同フロアの田楽屋さんにて食事したときから気になっていた

駐車場と外観

ヨシヅヤの駐車場は1時間無料で利用できる
1,000円以上の買い物でさらに2時間無料となる
カメラがナンバープレートを認識するので駐車券は無い

11:00お店到着
最寄りの駅はもちろん西春駅

入口前のショーウィンドウでメニューを直感的に捉えることができる

これにしよう

メニューと店内

4人卓を案内され着席
「江戸前にぎり定食」をオーダー
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一品料理と飲み物

店内は椅子などが丁寧に並べられており清潔感がある

寿司屋さんらしい落ち着いた雰囲気の中で、ランチでもちょっと贅沢な気分になれる

江戸前にぎり定食の配膳

「江戸前にぎり定食（1,350円）」の配膳
寿司下駄の上には、マグロ・サーモン・エビ・玉子といった定番にぎりに加え、ねぎとろ軍艦やかにサラダ軍艦、細巻きまで並んでいて、テンションが上がる

握り寿司は、新鮮なネタと大きめのシャリが印象的
マグロ、サーモン、エビ、玉子など定番のネタが中心で、どれも鮮度が良く、口の中でほろりとほどける食感が楽しめる
シャリはふっくらと炊き上げられ、酢の加減が絶妙で、ネタとのバランスが良い

サーモンの濃厚な旨味がしっかり感じられ、シャリの量も多めで食べ応え十分
一品一品丁寧に握られており、板前さんの技術が光る

天ぷらは注文後に揚げられるためサクサクの食感が魅力
エビはプリプリで、衣は薄く軽やか
野菜天ぷらもシャキッとした食感が残っており、揚げたての熱々が提供される点が高評価

茶碗蒸しは滑らかな口当たりで、出汁の風味がしっかり効いた本格派
具材にはエビや椎茸、かまぼこなどが入っており、シンプルながら奥深い味わい

デザートのゼリーは甘さが控えめで、食事の締めにぴったり

「江戸前にぎり定食」は1,350円でこれだけの品数が楽しめるコストパフォーマンスの高さが際立つ一品
寿司のネタは新鮮でシャリが大きめ、揚げたての天ぷらや出汁の効いた茶碗蒸し・赤だしなど、どれも手作り感があり満足度が高い
駅直結のショッピングセンター内という立地も便利で、気軽に本格的な和食を楽しみたいときに最適

江戸っ子寿司 西春店