とんちゃん 柳屋 江南店（江南市）：熱々の鉄板でいただく「ミックス定食」880円

※10/18（金）のお昼ごはん

焼肉屋さんの新規開拓のためグーグル・マップから見つけたお店
自身で網焼きするのは面倒なので、焼いてから提供されるのがいい
そんな思惑通りのお店だ

駐車場と外観

11:00お店到着
駐車場は店舗前と

北側に周り

ここにもあり

2022年12月にOPENした比較的新しいお店

メニューと店内

ランチメニュー
「ミックス定食」をオーダー
味噌かタレか聞かれるタレでお願いする
ごはん大盛りもお願いする

グランドメニュー
※クリックで拡大

独特な内装の店内

カウンター内の五徳で焼く

店主はフィリピンの若い女性で、メチャクチャ愛想が良い
すごく気に入ってしまった
先日までフィリピンに戻ってしばらくお店は休業していた様子

ミックス定食の配膳

「ミックス定食（880円）」の配膳
鉄板が肉厚でしばらくは“ジュージュー音”を楽しむことができる

ニンニク醤油がベースでしっかりと味がついており、ごはんが進む味付けだ
特にレバーは新鮮で臭みがなく、とろけるような食感で美味しい

ホルモンと一緒に焼かれる野菜はシンプルに塩胡椒で味付けされており、ホルモンの油とよく合う

ホルモンはどれも柔らかく、丁寧に下処理されているのがわかる
特にニンニク醤油ダレは、甘辛い味付けでごはんがどんどん進み飽きることがない

しばらくしてニラガ（フィリピンのスープ）が熱々の状態で配膳される
塩や胡椒でほんのりとした味を引き立てることで、素材本来の旨味が存分に感じられる
何度でも飲みたくなる優しい味わい

とんちゃん 柳屋 江南店

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