帰ってきたイタリアン（名古屋市北区）：満腹感と満足度が抜群な「ミラスパ」950円

11/28（金）のお昼ごはん

この店は、かつて名古屋市北区にあった老舗「イタリアン」の味を継承したあんかけスパ専門店として2020年にオープン
常連客だった店主が、閉店した元の店のソースのレシピを伝授されて再現したというエピソードが、ファン心をくすぐる

駐車場と外観

11:00ちょっと前に到着
駐車場は店舗裏に1台分あるが

この方向のコインパーキングを利用した方が良い

最寄りの駅は地下鉄鶴舞線「庄内通駅」
約1.2kmで徒歩16分くらい

営業案内
月曜日と日曜日の夜の部が定休

メニューと店内

カウンター席に着席し「ミラスパ」をオーダー

麺の量を300gでお願いする

冷水やフォークなどはここでセルフ用意

こじんまりとした店内はカウンターとテーブル席があり、アットホームな雰囲気

男性お一人さまのお客さんたちで、あっという間に満席

ミラスパの配膳

「ミラスパ300g（950円）」の配膳
ミラネーズソースは、トマトの酸味と旨味が凝縮された、少し濃いめの深紅色

あんかけスパの定番として、極太の2.2mm麺を茹で置きし、ラードで炒めてから特製のあんかけソースをかけるのが特徴
トマトベースにスパイスが効いたビターでコクのある味わいがクセになる

ソースの濃厚さが印象的で玉ねぎの甘み、ピーマンのほろ苦さ、マッシュルームの旨味、ウィンナーのジューシーさがソースに溶け込み、一体感のある味わい

麺はモチモチとした食感で、ソースがよく絡むので、最後まで飽きずに食べ進められる

どこか昭和レトロな雰囲気を感じさせる味わいで、初めてでも不思議と「また来たくなる」と思わせてくれるミラスパ
他店のあんかけスパとはまた違う、ミラネーズスパの魅力をしっかり楽しめる一品だ

帰ってきたイタリアンの概要

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