タキヤ（一宮市）：イカ墨の旨味が上がりまくり！スパゲッティ「イカのすみあえ」1,600円

※10/9（木）のお昼ごはん

住宅街にひっそりと佇む人気のスパゲッティ・ピザ専門店
創業から長年、地元民に愛され続け、行列ができるほどの有名店だ
パスタやピッツァではなく、スパゲッティ・ピザとの表現が身近に感じられる
人気No.1は「イカのすみあえ」だが、メニューに「あんかけスパ」を見つけ悩みながら自宅を出る

駐車場と外観

10:00ちょっと前に到着
駐車場は店舗前と

斜向かいに未舗装ではあるが広めの駐車場が用意されている
奥には姉妹店の「西の空」が存在

最寄りの駅は名鉄尾西線「観音寺駅」
約1.3kmで徒歩18分くらい

店舗前には24時間稼働の自販機も備える

メニューと店内

入店し対面ペア席に着席
グランドメニューを広げる
※クリックで拡大

車内で決めた「イカのすみあえ」をオーダー

「あんかけスパ」は次回にしよう

オーブンとピザ

ドリンク

店内はシンプルでアットホームな雰囲気で、テーブル席が並び、平日でもランチタイムは満席になることが多い

続々と来店されるお客さんは女性が多い

イカのすみあえの配膳

スパゲッティ「イカのすみあえ（1,600円）」の配膳
見た目はインパクト大で、唐辛子がアクセントとしてトッピングされている

麺は中太のスパゲッティで、アルデンテより少し柔らかめに茹で上げられ、ソースがしっかり染み込む
ソースの味わいはイカ墨の濃厚な旨味が際立ち、ニンニクやオリーブオイルの風味が加わって深みがある

イカのゲソや胴体部分がゴロゴロ入っており、柔らかくコリコリした食感が楽しめる

量は普通盛りでもボリューム満点で、大盛りを頼む猛者も少なくない

食べ終わると口周りや歯が黒くなる「お歯黒」現象が起きるが、それもこのメニューの醍醐味

「イカのすみあえ」は、単なるイカスミパスタではない
長年地元で愛され続けてきた歴史と、一度食べたら忘れられない独自の甘辛いソースが融合した、まさに一宮グルメの伝説的逸品と言える

タキヤの概要