台湾料理 阿里山（一宮市）：ランチ麺飯セット「牛肉飯+塩ラーメン」780円

※5/14（水）のお昼ごはん

お値打ちにボリュームたっぷりのランチがいただける大陸系中華屋さん
メニューに他店では見たことのない「牛肉飯」が存在する
麺飯セットの飯を「牛肉飯」と決めて自宅を出る

駐車場と外観

11:30ちょっと前に到着
駐車場は店舗を囲むようにして用意されている

最寄り駅は名鉄名古屋本線「島氏永駅」約2.5kmで徒歩35分くらい

定休日は第1水曜日
看板は第1・3水曜日となっている

メニューと店内

カウンター席に気づかず4人卓に着座
ランチ麺飯セットの飯は「牛肉飯」麺は「塩ラーメン」でオーダーす

唐揚げセット

ランチメニュー

おすすめランチ

お弁当

店内は清潔感があり、テーブル席が中心で家族連れや地元客で賑わっている

続々とお客さんがご来店
「牛肉飯（ぎゅうにくはん）」のオーダーが多い･･･ような気がする

ランチ麺飯セットの配膳

ランチ麺飯セット「牛肉飯+塩ラーメン（780円）」の配膳
予想よりボリューム感があり胃袋がウォーミングアップを始める

牛肉飯は、いわゆる中華飯に牛肉を加えた一品
ごはんの上にたっぷりの野菜と柔らかく煮込まれた牛肉がのり、濃厚な醤油ベースの餡が絡む

牛肉は薄切りで、噛むほどに旨味が広がるジューシーな仕上がり
餡はとろみがあり、野菜のシャキシャキ感とごはんに絶妙にマッチ

少し甘めの味付けが食欲をそそり、ボリュームも十分で満足度が高い
単品でも主役級の存在感だが、セットの一品としてこのクオリティは驚きだ

塩ラーメンは、透明感のある黄金色のスープが特徴
鶏ガラベースと思われるスープは、あっさりながらもコクがあり、塩のキレが心地よい
表面に浮く油がスープにまろやかさを加え、冷めにくく最後まで熱々で楽しめる

麺は中細のストレート麺で、ツルツルとした食感と適度なコシがスープとよく合う
具材はシンプルで、輪切りのゆでたまご、ネギ、メンマ、チャーシューがトッピング
チャーシューはしっとり柔らかで、控えめな味付けがスープの邪魔をしない
全体的に優しい味わいで、濃厚な牛肉飯とのバランスが絶妙

「牛肉飯＋塩ラーメン」のセットは、味のコントラストが素晴らしい
牛肉飯の濃厚でガッツリした味わいに対し、塩ラーメンのさっぱり感が口をリセットしてくれるため、最後まで飽きずに楽しめる

台湾料理 阿里山の概要