※12/3（火）のお昼ごはん
11/22（金）リーフウォーク稲沢に新規開店したハンバーグ専門店
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開店日以降行列が耐えない人気店だったので早めに到着できるよう出かける
リーフウォークと店舗外観
10:50リーフウォーク稲沢到着
いつ来ても賑やかな駐車場だ
目指すお店は1階に存在
まだ行列になっておらず安堵する
ショーウィンドウのサンプルを眺めて時間を潰す
開店し入店すると目の当たりにデカい提灯
メニューと店内
ソロ来店を伝えると“個別カウンター席”に案内される
この“個別カウンター席”ってのはありがたい
「初めての福よし」だとメニューやシステムが丁寧に案内される
締めのガーリックライスについても説明いただく
グランドメニューを確認
トッピング無し「とろけるハンバーグ」のMサイズをオーダー
ビュッフェスタイルのライス・サラダ・スープのセットもお願いする
※クリックで拡大
ハンバーグは“レア”の状態で提供される
美味しい焼き方を学習する
オーダーが済んだらセットはセルフで用意
ここでライスとスープ
ここでサラダをセルフ盛り
ドリンクバーは+350円
ビュッフェスタイルで用意したセット
お代わり放題で490円
木の温もりと“和”を意識した店内
個別のカウンター席が今日のお昼ごはん場所
ソロでも安心だ
卓上の調味料類
各卓上には固形燃料のコンロが用意されている
塩わさび・醤油・ハンバーグソースも準備しておく
店主や店員さんたちの気持ち良い活気でお昼ごはんが存分に楽しめそう
そして、ソロのお客さんが予想より多かった
とろけるハンバーグの配膳
「とろけるハンバーグMサイズ（1,700円）」「セット490円」の配膳
ジュージューと音を立てる熱々の鉄板にのった「とろけるハンバーグ」
見るからにジューシーなハンバーグが、まるで宝石のように輝いている
事前の説明通り1分間そのまま待機
まずは縦にナイフを入れる
肉汁がジュワッと溢れ出す
断面を下にして焼く
一口サイズにナイフを入れて“箸”で食す
肉の旨味が凝縮されたジューシーなハンバーグに“塩わさび”や“醤油”が絶妙に絡み合い、一口食べれば口の中でまさに「とろける」食感
意識的に“塩”と“醤油”そして“わさび”の「和テイスト」で合わせて正解だった
ハンバーグ自体はしっかりとした肉感を残しつつも柔らかく、上質な脂が口の中で広がる
ごはんは1回お代わりして2回目は「ガーリックライス」
そのために玉ねぎとコーンは残しておいた
ハンバーグを食べ終えた後の鉄板には、まだたっぷりと旨味の残った脂と肉汁が残っている
説明通りにライスを鉄板に投入して即席ガーリックライスを作る
鉄板の余熱を利用して香ばしい香りが立ち上るまで軽く混ぜる
この即席ガーリックライス、想像以上の美味しさ
ハンバーグの脂と肉汁のコクがライスに染み込み、さらにガーリックの香りがアクセントになって、最後まで贅沢な味わいを楽しむ
店主に見送られ店外にでると行列が出来てた
とろけるハンバーグ福よし リーフウォーク稲沢店の概要
〒492-8142 愛知県稲沢市長野７丁目 リーフウォーク稲沢
休業日 ：リーフウォーク稲沢に準じる
営業時間：11:00～22:00
営業時間や店休日、メニューや価格など変更になっている可能性があります
最新の情報は公式サイトやSNS、店舗などで直接ご確認ください
※最新情報の掲載を保証するものではありません
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